- Буракі - 1 Кілаграм
- Лук белы - 200 Грам
- Перац чорны молаты - 1/4 чайнай лыжкі
- Соль марская - 1/2 чайнай лыжкі
- Воцат сталовы - 40 мілілітраў
- Аліўкавы алей - 100 мілілітраў
- Пятрушка - 15 Грам
- Рукалы - 30 Грам
Буракі (пажадана - маладую) зварыць да гатоўнасці. Гатоўнасць прасцей за ўсё праверыць вострым нажом - калі буракі саслізгвае з нажа, то гатовая. Калі буракі астыне да такога стану, што з ёй можна працаваць - наразаем яе лустачкамі таўшчынёй прыкладна ў 3-5 мм. Для нагляднасці глядзіце на фота. Затым дадаем да бураках нарэзаны тонкімі кольцамі белы лук. Рыхтуем запраўку для салаты. Для гэтага змешваем воцат, аліўкавы алей, соль і перац. Запраўляем салата атрыманай запраўкай, зверху пасыпаем буйна нарвацца зелянінай (у мяне - пятрушка і рукалы). Гатова!
Колькасць порцый: 3-4