Салата з трускаўкай Салата з рукалы і трускаўкай я б назвала салатай святочнага настрою. Аднаго погляду на такі Салацік хапае, каб вочы радасна заблішчалі, з'явілася ўсмешка і прадчуванне задавальнення. Рэцэпт салаты я прытрымлівала да часу, калі з'явіцца клубніцы з гэтым водарам і густам, каб атрымаць максімальную асалоду. Паспрабуйце зараз і вы. Датычна сыру ў гэтым салаце - вы можаце паспрабаваць розныя варыянты: мяккі сметанковы сыр, саланаватай мяккі сыр тыпу феты ці тонкая габлюшка цвёрдага сыру.
інгрыдыенты:- Рукалы 70 г
- Клубніцы 200 г
- Сыр мяккі 100 г
- Клубніцы 15 г
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты нам спатрэбіцца свежая клубніцы, рукалы, мяккі сыр, аліўкавы алей, перац.
- Крок 2 Вымытую і обсушенную на ручнік рукколу раскладваем жменямі ў парцыённую посуд.
- Крок 3 Трускаўку акуратна маім, выдаляем чашалісцікі і разразаем на дзелькі. Некалькі ягад пакідаем для падліўкі.
- Крок 4 Трускаўку раскладваем ў вольным парадку па лісці рукалы.
- Крок 5 Мяккі сыр рэжам кубікамі або проста крышыць адразу ў талеркі.
- Крок 6 Для падліўкі расціраем трускаўку да стану пюрэ, ўзбіваем з маслам і перцам ў эмульсійных сумесь. Калі ёсць жаданне дадаць салаты салодкую нотку, можна ўмяшаць у соус 1/3 чайнай лыжкі цукровага пяску.
- Крок 7 соусаў паліваем салата. Змешваць не трэба, але можна прыпадняць пласты, каб соус распаўсюдзіўся. Вось і гатовы салата святочнага настрою. Прыемнага апетыту!