Салата з авакада з крэветкамі: арыгінальныя рэцэпты з фота для навагодняга стала

Кожная жанчына, якая рыхтуецца да святкавання Новага Года дома, імкнецца прыгатаваць як мага больш разнастайных смачных страў, каб прыемна здзівіць гасцей і разам з імі сустрэць свята за багата накрытым сталом. Цяпер усё больш гаспадынь вырашаюць адмовіцца ад традыцыйных страў - аліўе, селядца пад футрам і іншых звыклых з дзяцінства салат і закусак - і парадаваць на Новы год сябе і гасцей якім-небудзь экзатычным стравай. Салаты з авакада і крэветкамі можна аднесці да закусак, якія будуць заўсёды дарэчныя на святочным стале, бо нягледзячы на ​​той факт, што іх проста рыхтаваць, яны валодаюць вытанчаным і арыгінальным густам.

Салата аліўе з крэветкамі і авакада, смачны рэцэпт

Традыцыйным аліўе ўжо нікога не здзівіш, таму прапануем вам арыгінальны рэцэпт аліўе, у якім замест мяса выкарыстоўваюцца морапрадукты, а замест бульбы - авакада. Падрыхтоўка гэтага аліўе не зойме больш за 40 хвілін, але яго далікатны густ не пакіне абыякавым нікога. Разгледзім, як прыгатаваць гэты салата з авакада з крэветкамі на 8 персон.

Неабходныя інгрэдыенты:

• крэветкі сярэдняга памеру - 500 г
• моркву - 3 шт
• авакада - 3 шт
• лук рэпчаты - 2 шт
• агуркі свежыя - 5 шт
• яйка курынае - 5 шт
• кансерваваны зялёны гарошак - 2 банкі
• лук зялёны - 1 сцябло
• маянэз - 200 г
• соль - 0,5 ч. л.
• воцат - 2/3 ч. л.
• выціснуты сок аднаго цытрыны.

Спосаб прыгатавання:

1. Крэветкі неабходна адварыць да гатовасці: давесці ваду да кіпення, кінуць у яе крэветкі і праварыць іх 7-8 хвілін. Пасля адвараныя морапрадукты трэба старанна ачысціць, апырскаць іх цытрынавым сокам і паставіць у халадзільнік на 12-15 хвілін
2. Яйкі і моркву трэба зварыць і пачысціць, а потым нарэзаць іх кубікамі невялікага памеру
3. Авакада трэба ачысціць ад лупіны, выняць костачку, мякаць нарэзаць сярэднімі кубікамі
4. Зялёныя агуркі вымыць і нарэзаць кубікамі - крыху большая, чым авакада
5. Лук рэпчаты пачысціць, заліць гарачай вадой з воцатам і даць пастаяць хвілін 10-15 (каб сышла горыч), далей нарэзаць яго паўколамі; зялёны лук дробна нарэзаць
6. Да нарэзаным луку, морквы, яйкам, агуркам і авакада дадаць крэветкі, затым пасаліць салата і заправіць яго маянэзам
7. Гатовая салата трэба выкласці на страву, і пры жаданні - упрыгожыць яго пятрушкай або выкласці па краях стравы некалькі крэветак.

Салата аліўе з авакада і крэветкамі гатовы, і ён, несумненна, будзе годнай заменай традыцыйнаму аліўе на навагоднім стале.

Арыгінальны салата з авакада і крэветкамі, хуткі рэцэпт

Калі вы любіце арыгінальныя стравы, якія дзівяць не толькі вытанчаным незвычайным густам, але і выглядам, значыць, арыгінальны салата з авакада, шампіньёнамі і крэветкамі стане сапраўднай знаходкай для вашага святочнага стала. Гэты салата мае вельмі пяшчотны і насычаны смак, ён будзе галоўным нумарам на навагоднім стале, і пры гэтым - яго вельмі хутка і лёгка прыгатаваць. Такім чынам, рыхтуем гэта страва на 8 персон.

Неабходныя інгрэдыенты:

• авакада - 4 шт
• шампіньёны свежыя - 600 г
• крэветкі кансерваваныя (марынаваныя) -500 г
• маянэз - 150-200 г, да спадобы
• аліўкавы алей - 3 ст. л.
• пятрушка - маленькі пучок
• лук зялёны - 2 сцябла

Спосаб прыгатавання:

1. Шампіньёны трэба вымыць, нарэзаць на тонкія лустачкі, выкласці на патэльню з папярэдне разагрэтым аліўкавым алеем і абсмажыць 4-6 хвілін да з'яўлення залацістай скарыначкі
2. Кожны авакада трэба акуратна разрэзаць уздоўж на 2 палоўкі, выняць з садавіны костачкі, а затым чайнай лыжкай асцярожна выбраць мякаць так, каб не пашкодзіць лупіну
3. Мякаць трэба нарэзаць дробнымі кубікамі, зялёны лук таксама дробна нарэзаць
4. З марынаваных крэветак зліць марынад; крэветкі, абсмаленыя грыбы, нарэзаны лук і мякаць фрукта заправіць маянэзам, старанна перамяшаць
5. На апошнім этапе падрыхтоўкі гэтай стравы трэба раскласці атрыманы салата ў скуркі авакада і ўпрыгожыць яго зверху пятрушкай; усе 8 імправізаваных "салатніцу" выкласці на вялікую плоскае страва, і падаць да святочнага стала.