- мука - 500 Грам
- парашок для выпечкі - 2 чайнай лыжкі
- сода - 1/2 чайнай лыжкі
- соль - 1 Чайная лыжка
- сметанковае масла - 120 Грам
- цукар - 240 Грам
- яйкі - 2 штука
- ванільны экстракт - 3 Кроплі (або памяранцавая цэдра)
- ёгурт - 300 мілілітраў
- чарніца - 200 Грам
- ванільны цукар - 3 чайнай лыжкі
- карычневы цукар - 5 гарбатных лыжак
Разагрэць духоўку да тэмпературы 190 C. Дастаць спецыяльныя формачкі для выпечкі кексаў. Старанна прамыйце іх і дайце просохнуть. У вялікай місцы змяшайце пакуту, парашок для выпечкі, соду і соль. У іншай місцы электрычным міксерам ўзбіце алей (пакаёвай тэмпературы) з цукрам. Дадайце яйкі па адным. Затым закапайце ванільны экстракт або дадайце цёртую лупіну апельсіна. Ўзбіце ёгурт ў электрычны міксеры, павольна (у пазбяганне комкования), заліць сумесь у пакуту і сметанковае масла, змяшаць з яечнай масай. Дадаць чарніцу і добранька змяшаць лыжкай. Заліць цеста ў формы, зверху пасыпаць ванільным і карычневым цукрам. Выпякаць у разагрэтай духоўцы на працягу 20-25 хвілін.
Колькасць порцый: 30