- палачкі сметанковага масла - 3/4 штука
- цукровага пяску - 1 Чайная лыжка
- белага хлеба для сэндвічаў - 6 лустачак
- цёмна-карычневага цукру - 1/4 шклянкі
- цэдры цытрыны - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/8 чайнай лыжкі
- паніровачных сухароў - 1/2 Кубкі
- трускаўкі - 1 1 / 2-2 шклянкі
- узбітыя сліўкі - Па гусце
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. У невялікай рондалі растапіць масла на сярэднім агні. Як толькі алей растане, паменшыць агонь да нізкага. Рыхтаваць алей да таго часу, часта памешваючы, пакуль яно не стане карычневага колеру, і не з'явіцца арэхавы водар. Уважліва сочыце за маслам і не пакідайце яго без нагляду! Алей можа згарэць усяго за 1 хвіліну. Зняць з агню. Злёгку вышмараваць алеем кожнае аддзяленне формы для маффинов, затым пасыпаць цукрам. Абрэзаць скарыначкі у хлебных лустачак. 2. З дапамогай качалкі тонка раскачаць кожны лустачку хлеба. Вышмараваць з абодвух бакоў карычневым алеем, а затым акуратна змясціць у аддзялення формы. 3. Змяшаць карычневы цукар, цытрынавую цэдру, соль і паніровачныя сухары ў місцы, затым дадаць нарэзаную трускаўку і змяшаць. Размяшаць з пакінутым карычневым алеем. 4. Выкласці клубнічную сумесь у хлебныя лустачкі. Накрыць форму фальгой і запякаць 15 хвілін. Затым прыбраць фальгу і запякаць 10 хвілін, пакуль клубніцы не стане вельмі мяккай. 5. Даць астыць 5 хвілін перад выдаленнем з формы. Падаваць кексики цёплымі або пакаёвай тэмпературы, упрыгожыўшы узбітымі сліўкамі.
Колькасць порцый: 6