- размякчанага сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- светла-карычневага цукру - 1 Чашка
- цукру - 1/2 Кубкі
- вялікае яйка пакаёвай тэмпературы - 1 Штука
- пахта - 1 Шклянка
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- мукі - 1 1/2 Кубкі
- какава - 3/4 Кубкі
- соды - 1/4 чайнай лыжкі
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
1. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Злёгку вышмараваць алеем і пасыпаць мукой форму для кекса. Вы таксама можаце выкарыстоўваць алей у распырсквальнікам. У вялікай місцы міксерам на сярэдняй хуткасці ўзбіць сметанковае масла да крэмавай кансістэнцыі. Дадаць цукар і ўзбіваць каля 3 хвілін. Дадаць яйка і ўзбіць, затым узбіць з ванільным экстрактам і пахта. Не хвалюйцеся, калі цеста будзе выглядаць трохі няроўным. Прасеяць муку, какава, соду, разрыхляльнік і соль разам у сметанковую сумесь. 2. Змяшаць лыжкай да аднастайнасці, але не змешваць занадта доўга. Пераканайцеся, што ўсе інгрэдыенты раўнамерна размеркаваліся па тэсту. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму для кекса. 3. Выпякаць на працягу 60-70 хвілін, пакуль нож, устаўлены ў цэнтр кекса, не будзе выходзіць чыстым. Даць астыць ў форме ад 10 да 15 хвілін, а затым выняць з формы і даць астыць цалкам. 4. Разрэзаць на лустачкі і падаваць са ўзбітымі сліўкамі і свежымі ягадамі пры жаданні.
Колькасць порцый: 8