Посныя салаты, пра якія вы не ведалі

У вялікі пост да ўжывання забароненыя некаторыя віды прадуктаў, але гэта зусім не значыць, што харчаванне будзе бедным. Існуе велізарная колькасць рэцэптаў, якія здольныя разнастаіць рацыён у гэты перыяд. Да таго ж некаторыя з іх вельмі цікавыя і не менш смачныя. У гэтым артыкуле мы падзелімся з вамі двума арыгінальнымі рэцэптамі нішчымнага салаты, якіх вы напэўна ніколі не рабілі.

Чалавек, які любіць рыхтаваць здольны стварыць цуд з любога набору прадуктаў. Мы вам прапануем рэцэпты, якія не патрабуюць асаблівых выдасканаленымі. Іх можа прыгатаваць кожная гаспадыня.

Посны салата з фасолі

Гэта дзіўнае страва, якое здольна паўнавартасна замяніць мяса ў перыяд посту. Рыхтаваць яго вельмі лёгка.

інгрэдыенты:

• Чырвоная і белая фасоль па 400 грам кожнай
• кінза
• апельсін
• Зялёная цыбуля
• часнок
• Аліўкавы алей
• Сушеного орегано і базілік
• Перац і соль

Рыхтаваць гэты салата варта пачаць з запраўкі.

1. Вазьміце апельсін, здымеце зь яго цэдру і выцісніце сок.

2. Вельмі дробна нарэжце лук і адзін зубчык часныку.

3. Пакладзеце ўсе гэтыя інгрэдыенты ў блендер, дадайце туды чатыры сталовых лыжкі аліўкавага алею, дробку орегано, базіліка, трохі перцу і солі. Здрабняюць на працягу двух хвілін да атрымання абсалютна аднастайнай масы.

Зараз пераходзім непасрэдна да салаты. Усё вельмі проста, вам трэба ўсяго толькі змяшаць фасолю з зялёным лукам і змяшаць усё гэта з запраўкай. Праўда фасолю неабходна перад гэтым падрыхтаваць. Мы раім выкарыстоўваць кансерваваную белую і чырвоную фасолю. Яе дастаткова заліць кіпенем на тры хвіліны, зліць ваду і высушыць.

Салата гатовы. Ён валодае велізарнай колькасцю пажыўных рэчываў і вітамінаў. Да таго ж ён вельмі сытны, што важна для падтрымання сіл.

Посны салата з буракоў і грыбоў

Асаблівасць гэтага салаты - печаная буракі. Ён даволі лёгкі і ў той жа час вельмі карысны, можа нагадаць вінегрэт, але з асаблівым салодка-кіслым прысмакам.

інгрэдыенты:

• Тры невялікія буракоў
• Свежыя шампіньёны - 200 г
• маленькая цыбуліна
• Раслінны алей для запраўкі
• Адна сталовая лыжка яблычнага воцату
• Трохі цукровай пудры
• дробка солі

Прыступаем да падрыхтоўкі салаты:

1. Перш за ўсё неабходна запекчы буракі. Для гэтага разагрэйце духоўку да 160 градусаў, старанна памыйце буракі і загарніце ў фальгу. Пакладзеце ў духоўку на паўгадзіны. Калі буракі некалькі больш, чым у нас, варта запякаць яе каля гадзіны.

2. Пакуль буракі дбае займіцеся іншымі інгрэдыентамі. Грыбы памыйце і нарэжце. Можна зрабіць гэта дзелькамі або слайсе, як вам больш падабаецца. Раскладзеце іх на другі бляху і адпраўце у духоўку да бураках на 20 хвілін. Яны павінны трохі падвялым.

3. Нарэжце лук паўколамі.
4. Печаную буракі астудзіце і нарэжце соломкой.

5. Змяшайце ў асобнай місцы алей з воцатам, запраўце іх дробкай цукровай пудры і солі. Добра змяшайце і заліце ​​гэтай сумессю нарэзаную буракі.
6. Дадайце грыбы і лук, змяшайце.
7. Пакіньце салата на паўгадзіны. Так ён лепш промаринуется і цалкам раскрые густ кожнага інгрэдыента.

Вось такія простыя посныя салаты могуць стаць выдатным упрыгожваннем вашага абедзеннага стала. Пагадзіцеся, такіх страў вы яшчэ не рабілі. Так што пара эксперыментаваць і здзівіць сваіх блізкім нечым зусім новым.

Прыемнага апетыту!