Калі быў прыдуманы рэцэпт прыгатавання салаты "Мімоза" і хто быў яго аўтарам ўсталяваць немагчыма. Упершыню салата пачалі рыхтаваць прыблізна ў сямідзесятых гадах мінулага стагоддзя. Рыхтавалі яго выключна на святы. Інгрэдыенты, якія выкарыстоўваліся для падрыхтоўкі "Мімоза", нават у перыяд глабальнага дэфіцыту ў савецкі час можна лёгка было дастаць у любым прадуктовай краме.
У класічным рэцэпце салаты выкарыстоўваюцца наступныя інгрэдыенты: вавёркі і жаўткі звараных укрутую яйкаў, рэпчаты лук, цвёрды сыр, кансерваваная гарбуша і маянэз, без якога гэты салата цяжка ўявіць. Усе кампаненты салаты выкладваюць пластамі ў салатніцу, і прамазваюць кожны пласт маянэзам. Верхні пласт таксама змазваюць і пасыпаюць цёртым яечным жаўтком. Затым салата адпраўляюць у халадзільнік для астуджэння.
У наш час рэцэптаў прыгатавання салаты "Мімоза" велізарнае мноства, і ў кожнай гаспадыні ён свой. Часцяком такія рэцэпты мяркуюць даданне дадатковых інгрэдыентаў, напрыклад, бульбы, рысу, яблыкаў, морквы, плаўлены сыркоў, грэцкага арэха, сметанковага масла. Пры гэтым традыцыйныя кампаненты салаты (рыбныя кансервы, яйкі, лук і маянэз) прысутнічаюць у любым рэцэпце. Рыбныя кансервы могуць быць розных відаў: гарбуша або ласось, а таксама можна выкарыстоўваць кансервы траскі, сайры, тунца. Таксама ў некаторых варыянтах падрыхтоўкі "Мімоза" выкарыстоўваюць крабавыя мяса або крабавыя палачкі.
Кожны з інгрэдыентаў шаруецца на тарцы, тонка рэжацца або размінаецца відэльцам. Рыбныя кансервы пры неабходнасці вызваляюць ад костачак і, як правіла, размінаюць відэльцам. Рыс, бульба, яйкі, моркву папярэдне адварваюць. У якой паслядоўнасці выкладваць кампаненты кожная гаспадыня вырашае сама. Многія вопытныя гаспадыні для дасягнення аптымальнага смакавага спалучэння рэкамендуюць на рыбу выкладваць лук. А сметанковае масла можа зрабіць густ стравы больш далікатным.
Выкладваць салата лепш за ўсё ў празрыстую салатніцу, крыштальны або шкляны. У гэтым выпадку пласты салаты будуць лепш бачныя, што надасць яму больш эфектны выгляд пры падачы на стол. Хоць гэта і не абавязковае правіла. Падыдзе і любая салатніцу, якая маецца ў гаспадарцы. Каб зручней было рыхтаваць салата і выкладваць пласты, лепш каб салатніцу была з плоскім дном і была не вельмі глыбокай.
Як і ў класічным рэцэпце "Мімоза" ўпрыгожванне салаты адбываецца наступным чынам: верхні яго пласт змазваюць маянэзам і пасыпаюць цёртым жаўтком. Гэта галоўная адметная асаблівасць гэтага салаты, якая вылучае яго сярод іншых страў на стале. Таксама салата можна ўпрыгожыць з дапамогай кропу, пятрушкі і парэзаных гародніны - усё залежыць ад кулінарнага майстэрства і фантазіі гаспадыні.
"Мімоза" па праве заслужыла сваё месца на святочным стале, пры гэтым часта яго рыхтуюць і ў паўсядзённым жыцці. Салата можна прыгатаваць і ў выхадныя, і ў буднія дні, каб папесціць членаў сям'і. У многіх кулінарных крамах можна набыць ужо гатовы салата "Мімоза" і атрымаць асалоду ад вытанчаным густам гэтай стравы.