інгрэдыенты:
- 4 ці 5 маслін без костачак
- сланечнікавы або аліўкавы алей
- пшанічны хлеб
- 100 грам шампіньёнаў
- 100 грам сыру
- 100 грам салямі
- 100 грам вэнджанага балык
- 200 або 300 грам курынага філе
- 10 ці 15 лісця зялёнага салаты
- 1 пекінская капуста
- 2 ці 3 цвёрдых памідора.
Інгрэдыенты для падліўкі:
- маянэз,
- 1/4 чайнай лыжкі куркумы
- 1 чайнай лыжкі гарчыцы
- 1/4 цытрыны (цытрынавы сок)
- 3 ці 4 зубка часныку.
падрыхтоўка:
Пекінскую капусту нарэжам саломкай, таўшчынёй 1,5 сантыметра. Салатныя лісце парвем кавалачкамі. Памідоры нарэжам сярэднімі кубікамі.
Курынае філе нарэжам кубікамі і абсмажым на аліўкавым алеі да залацістага колеру.
Вэнджаны балык нарэжам доўгай тонкай соломкой. Салямі нарэжам соломкой. Сыр нарэжам кубікамі 1,5 сантыметра. Шампіньёны нарэжам і абсмажым на аліўкавым алеі да залацістага колеру.
Пшанічны хлеб без скарыначкі нарэжам кубікамі і падсушыць і падсмажыць у духоўцы. Адварыць укрутую яйкі.
Прыгатуем соус. Выціснула у маянэз часнык, дадамо соль, куркуму, гарчыцу, цытрынавы сок і добра змяшаем.
Шампіньёны, сыр, салямі, балык, курынае філе, памідоры, салата, капусту змяшаем з падліўкай і выкладзем на вялікую страву, упрыгожым зялёным салатай. У сярэдзіне салаты зробім паглыбленне, спакуем сухарыкі, яйкі, якія нарэжам на 4 ці 6 дзелек і выкладзем па крузе. Упрыгожым масьлінамі.
інгрэдыенты:
- 100 грам шампіньёнаў
- 2 агурка марынаваных
- 200 грам адварнога курынага мяса
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 100 грам сухога белага віна.
падрыхтоўка:
Мяса, агуркі, адварныя шампіньёны нарэжам кубікамі, змяшаем, пасаліць, паперчыць, заправіць алеем і віном.
Вельмі цікавы і смачны салата. Абавязкова паспрабуйце.
інгрэдыенты:
- 2 вараных яйкі
- 2 памідора
- 1 чырвоная цыбуліна
- 1/2 цытрыны
- зеляніна
- пачак крабавых палачак
падрыхтоўка:
Салата ўкладваем пластамі.
1 пласт - нарэжам кубікамі памідоры,
2 пласт - радзей кольцамі лук,
3 пласт - радзей саломкай крабавыя палачкі,
1 пласт - цёртыя яйкі.
Зверху польем маянэзам, апырскайце цытрынавым сокам і пасыплем зелянінай. Упрыгожым долькай цытрыны.
інгрэдыенты:
- 250 грам маянэзу
- 5 бульбін
- 2 морквы
- 1 буракі
- 1 філе селядца
- лук.
падрыхтоўка:
Адварыць гародніна. Селядзец радзей на маленькія кубікі. Дробна радзей лук.
Салата выкладзем пластамі
1 пласт - дробна парэзаны рэпчаты лук,
2 пласт - парэзаную кубікамі селядзец,
3 пласт - кубікамі нарэзаную бульбу,
4 пласт - цёртую моркву,
5 пласт - цёртую адварную буракі.
Усе пласты промажем маянэзам. Зверху абмаж ўсе слаі маянэзам. Упрыгожым зялёным гарошкам, сечаным яйкам, зелянінай.
інгрэдыенты:
- 100 грам вычышчаных грэцкіх арэхаў
- 100 грам сыру
- 1 яблык
- маянэз
- 1 цыбуліна
- 100 грам адварнога мяса
- 3 яйкі
падрыхтоўка:
На страве спакуем мяса, парэзаныя кубікамі вавёркі яек, кольцы цыбулі і зальем маянэзам. Натрыю яечныя жаўткі, сыр, яблыкі. Выкладзем сумесь на панцыр чарапахі, зальем маянэзам. Упрыгожым цёртымі арэхамі, а для галавы і лапак выкарыстоўваем палоўкі грэцкага арэха.
інгрэдыенты:
- 1 слоік шампіньёнаў марынаваных
- 200 грам адварной свініны
- 2 марынаваных агурка
- 2 вараных морквы
- 2 плаўленых сырка
- маянэз
- 3 яйкі вараных
- 2 штукі адварнога бульбы
- перац
- зеляніна
- соль
падрыхтоўка:
Салата ўкладваем пластамі. Глыбокую салатніцу смажем раслінным алеем і капялюшыкамі ўніз спакуем грыбы, такім чынам, запоўнім усе дно салатніцы. Потым пакладзем лук, які папярэдне нарэжам паўколамі і замаринуем ў воцаце напалову з вадой, адцісніце яго, польем маянэзам. Наступны моркву, нацёртая на буйной тарцы, марынаваныя агуркі, парэзаныя тонкімі кружочкамі, і польем гэты пласт маянэзам.
Выкладзем пласт сечанага мяса, польем маянэзам. Потым плаўлены сырок, цёрты на тарцы, маянэз.
Бульба на тарцы, маянэз, порубленные яйкі, маянэз. Усе пласты па гусце паперчыць, пасолім, акрамя агуркоў і сыру. І ўбяром на 12-й гадзіне ў халадзільнік.
Самае цікавае ў гэтай страве вось што. На вачах гасцей мы перагортваем салата на плоскае страва, большае, чым салатніцу па яе дыяметру. Гэта цэлы твор, салата аказваецца капялюшыкамі шампіньёнаў ўверх. Відовішча прыгожае, а сам салата вельмі смачны.
інгрэдыенты:
- 250 або 300 грам варанай свініны
- маянэз
- 1 слоік зялёных алівак
- фаршаваныя лімонам
- 1 слоік кансерваванай кукурузы
- 1 слоік кансерваванага ананаса
- 1 лук рэпчаты
падрыхтоўка:
Сольем сіроп з ананасаў, радзей на сярэднія кавалачкі. Дадамо кансерваваную кукурузу і алівы, парэзаныя на паловы. Мяса радзей на кубікі памерам 1,5 * 1,5 сантыметра. Лук радзей паўколамі і абсмажым да залацістага колеру на алеі, астудзіць.
Змяшаем ўсе інгрэдыенты, заправіць маянэзам і дамо пастаяць дзьве гадзіны ў халадзільніку.
інгрэдыенты:
- 50 грам грэцкіх арэхаў
- 1 гранат
- 300 грам свініны
- 1 моркву
- 3 ці 4 яйкі
- 100 ці 150 грам сыру цвёрдага
- 3 бульбы
- 1 буракі
- долька часныку
- маянэз
- зялёны гарошак
- соль
падрыхтоўка:
Возьмем бульбу, буракі адварыць, пачысцім, і натрыю іх на буйной тарцы ў розныя талерачкі. Сырую моркву ачысьцім, вымоем і натрыю на дробнай тарцы. Яйкі адварыць, і натрыю вавёркі на буйной тарцы, а жаўткі натрыю на дробнай тарцы і ў розныя талеркі. Мяса адварыць і радзей соломкой. Сыр натрыю на дробнай або буйной тарцы. Часнок прапусцім праз чесночный прэс і зьмяшаем з маянэзам.
Выкладваем салата пластамі, кожны пласт паліваем маянэзам, змяшаным з часнаком, некаторыя слаі злёгку пасолім.
1 пласт палова бульбы, смажем маянэзам.
2 пласт буракі, смажем маянэзам.
3 пласт 1/2 морквы, смажем маянэзам.
4 пласт 1/2 усіх грэцкіх арэхаў
5 пласт палова ўсяго мяса
6 пласт пакінутага бульбы
7 пласт выкладзем яечныя жаўткі
8 пласт палова таго, хто застаўся сыру, маянэз
9 пласт выкладзем што застаўся мяса, маянэз
10 пласт пакладзем астатнюю моркву.
Зверху салата добра промажем маянэзам. Па краі салатніцы, змесцім сыр з маянэзам, а на яго пакладзем, ўзлесак з цёртага яечнага бялку і присыплем ўзлесак грэцкімі здробненымі арэхамі. Каб атрымалася карона, чырвоную цыбуліну парэжам напалову, і падзелім цыбуліну на 2 палоўкі. З паловак цыбуліны вынем сярэдзіну і зробім «карону». Яе усталюем на вяршыні «шапкі» і напоўнім гранатавымі зярняткамі. Салата упрыгожым ромбікамі, зробленымі з буракоў і зернямі граната, і пакінем салата на 8-12 гадзін. Перад падачай на стол упрыгожым зялёным гарошкам.
інгрэдыенты:
- 50 або 70 грам чарнасліву
- 150 ці 200 грам вэнджанай курыцы
- 25 або 30 грам грэцкіх арэхаў
- 1 зубок часныку
- 1 рэпчаты цыбуліна
- 150 грам шампіньёнаў
- 100 ці 150 грам сыру
- 3 яйкі
- маянэз
- соль
- раслінны алей для смажання
- молаты перац
- У якасці ўпрыгожвання - зеляніна кропу або пятрушкі, збожжа граната, балгарскі перац.
падрыхтоўка:
Курынае філе нарэжам кубікамі. Чарнасліў вымоем, зальем кіпенем, пакінем на 20 або 30 хвілін. Ваду сольем і нарэжам чарнасліў кубікамі.
Яйкі адварыць, астудзіць, ачысьцім.
Сыр натрыю на буйнай або сярэдняй тарцы
Пасекчы грэцкія арэхі.
Лук ачысьцім і дробна радзей.
Шампіньёны вымоем і нарэжам кубікамі.
Разогреем алей на патэльні, і абсмажым ў ім лук, да яго мяккасці. Дадамо шампіньёны з лукам, выкладзем з патэльні, а алей рэшту смажання сольем.
Часнок ачысьцім і прапусцім праз чесночный прэс. Маянэз зьмяшаем з часнаком і змяшаем. Выкладваем усе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў салатніцу пластамі.
1 пласт шампіньёнаў з маянэзам, лукам і трохі дадамо грэцкага арэха.
2 пласт - жаўткі
3 пласт палова сыру, трохі грэцкіх арэхаў, маянэз.
4 пласт палова вэнджанай курыцы, грэцкага арэха, маянэз
5 пласт чарнасліў, трохі грэцкіх арэхаў, маянэз
6 пласт палова вэнджанай курыцы, грэцкага арэха, маянэзам.
7 пласт палова сыру.
8 пласт цёртыя вавёркі і маянэз. Верхні пласт акуратна разраўнаваць пры дапамозе нажа.
Зверху пасыплем яечным жаўтком, цёртым на дробнай тарцы, упрыгожым фігуркамі з балгарскага перцу, зернямі граната. Салата прыбяром у халадзільнік і дамо настаяцца.
інгрэдыенты:
- сыр 100 ці 150 грам
- 50 або 60 грам крекеров
- 1 рэпчаты цыбуліна
- 1 слоік гарбушы ў алеі
- 1 яйка для ўпрыгожвання
- зеляніна кропу
- маянэз
падрыхтоўка:
Каб прыбраць з лука горыч, обдадим лук кіпенем. Сыр натрыю на буйнай тарцы. Рыбу Разомнемся відэльцам. Яйкі адварыць укрутую і адкладзём для ўпрыгожвання.
Салата выкладваем пластамі, кожны пласт промасливаем маянэзам.
1 пласт - ўкладваем лук
2 пласт палову крекеров
3 пласт - сыр
4 пласт - астатняй крекер
5 пласт гарбушы
Пласт гарбушы пасыплем цёртым яйкам і упрыгожым галінкамі кропу.
інгрэдыенты:
- 200 грам крабавых палачак або мяса крэветак
- 100 грам кансерваванай марской капусты
- маянэз
- 1 або 2 морквы
- 2 яйкі
- 2 сталовыя лыжкі рысу.
падрыхтоўка:
Некрупной радзей крабавыя палачкі і пакладзем у салатніцу. Замест крабавых палачак выкарыстоўваем крэветкі. Крэветкі адварыць у невялікай колькасці вады, каб вада трохі пакрывала крэветкі, трохі ў працягу 2 ці 3 хвіліны, з даданне маргарыну ці масла, потым астудзілі.
Рыс адварыць да гатовасці, яго трэба не пераварваць, каб ён быў рассыпістым.
Яйкі адварыць і пасекчы кубікамі.
Моркву адварыць і радзей кубікамі.
Марынаваную марскую капусту радзей палоскамі даўжынёй ад 1,5 да 2 сантыметраў.
Да парэзаным крэветкам або крабавыя палачкі дадамо рассыпісты рыс, сечаныя яйкі, марынаваную марскую капусту, парэзаную кубікамі моркву. Салата заправіць маянэзам.
інгрэдыенты:
- банка чорных маслін без костачак
- 240 грам крабавых палачак
- 2 ці 3 зубка часныку
- 100 ці 150 грам сыру
- чорны барадзінскі хлеб
- 4 ці 5 вараных яек
- цытрына
- маянэз
падрыхтоўка:
Яйкі пасекчы, крабавыя палачкі радзей кубікамі, масліны нарэжам тоненькімі кружочкамі. Барадзінскі хлеб радзей кубікамі і зробім сухарыкамі, абсмажым на патэльні з даданнем невялікай колькасці расліннага алею, альбо падсушыць у духоўцы.
Салата выкладваем пластамі
1 пласт - яйкі апырскайце сокам цытрыны. Возьмем маянэз з такім разлікам, кроем пласт яек і зьмяшаем з часнаком. Смажем яйкі.
2 пласт - масліны, зверху пакладзем маянэз, без часныку.
3 пласт - пакладзем Барадзінскім сухарыкі, маянэз з часныком.
4 пласт - крабавыя палачкі, маянэз.
5 пласт - цёрты сыр, маянэз з часныком.
Дамо салаты пастаяць некалькі гадзін, перад падачай натрыю сыр.
інгрэдыенты:
- 1 авакада
- 3 ці 4 памідоры
- ліставай салата
- 1 перац балгарскі
- 2 ці 3 штукі свежых агуркоў
Інгрэдыенты для запраўкі:
- 3 ці 4 сталовыя лыжкі расліннага алею або аліўкавага алею
- 0,5 або 1 сталовую лыжку белага віннага воцату
- перац
- соль
падрыхтоўка:
Памідоры вымоем і нарэжам дзелькамі.
Агуркі вымоем і нарэжам кружочкамі.
Салата вымоем і парву яго рукамі.
Авакада вымоем, абсушым і парэжам напалову ўздоўж. Выдалім костачку і апырскайце сокам цытрыны, каб авакада ня пацямнела.
Авакада нарэжам лустачкамі або брусочкамі і апырскайце цытрынавым сокам.
Перац вымоем, выдалім насенне, промоем і радзей соломкой.
Злучым падрыхтаваную гародніну і выкладзем ў салатніцу. Заправіць салату сокам цытрыны або аліўкавым алеем, дадамо да спадобы солі або перцу. Перад падачай салата змяшаем.
інгрэдыенты:
- 1 яблык
- 1 невялікая цыбуліна
- 1 апельсін
- маянэз
- 200 грам сыру
- 2 яйкі
падрыхтоўка:
Яйкі зварым ўкрутую і дробна нарэжам.
Яблык ачысьцім ад насення і скуркі, радзей маленькімі кубікамі.
Лук радзей тонкімі кольцамі.
Апельсін ачысьцім ад белых перагародак, і ад лупіны, радзей невялікімі кубікамі.
Сыр натрыю на тарцы.
Спакуем кампаненты салаты пластамі, кожны пласт промажем маянэзам.
1 пласт яблыкі
2 пласт лук
3 пласт яйкі
4 пласт апельсіны
5 пласт сыр
Упрыгожым салата лустачкамі апельсінаў, без лупіны, зелянінай, палоўкамі перапёлчыны яек, на свой погляд.
інгрэдыенты:
- банка кансерваванай кукурузы
- маянэз
- курынае філе
- цвёрды сыр
- некалькі кавалачкаў варанай каўбасы
- аліўкі
- зеляніна пятрушкі для ўпрыгожвання
- 4 яйкі
падрыхтоўка:
Адварыць яйкі і курынае філе. Філе нарэжам дробнымі кубікамі і выкладзем яго ў выглядзе галавы бычка на талерку. Жаўткі і вавёркі натрыю асобна. Польем курынае філе маянэзам, выкладзем пласт жаўткоў, польем маянэзам і апошні пласт зробім з нацёрты бялкоў.
З цвёрдага сыру выражам рожкі, а з варанай каўбасы зробім нос і вушы. Рот намалюем пры дапамозе таматнага кетчупа. Вочы і ноздры зробім з алівак. Краю талеркі упрыгожым зелянінай пятрушкі.
Цяпер мы ведаем, як прыгатаваць самыя смачныя салаты рэцэпты. Спадзяемся, вам спадабаюцца гэтыя нескладаныя ў падрыхтоўцы і смачныя рэцэпты салатаў.