Стэйкі з ялавічыны з гароднінай, запечаныя на грылі
Перад падачай на стол упрыгожыць галінкамі свежай зеляніны, напрыклад размарына.
На 4 порцыі стравы:
- 3 цыбуліны
- 1 чайнай. лыжка чорнага перцу гарошкам
- 7 стол. лыжак аліўкавага алею
- 5 стол. лыжак сухога чырвонага віна
- 200 г кансерваваных таматаў кавалачкамі
- 1 чайнай. лыжка мёду
- 1 стол. лыжка бальзамічнага воцату
- соль
- 1 баклажан
- 1 шынок
- моркву
- 4 стейка з ялавічыны (па 160 г)
- молаты чорны перац
Для падліўкі цыбуліну ачысціць і пасекчы. Гарошыны перцу расцерці і змяшаць з лукам. Разагрэць на патэльні 2 стол, лыжкі алею і пячы лук 5 мін. Уліць віно, дадаць таматы і тушыць 10 мін. Дадаць мёд, бальзамічны воцат і соль. Даць астыць. Баклажан і шынок вымыць і нарэзаць лустачкамі. Пасаліць і пакінуць на 10 мін. Морква ачысціць, вымыць і нарэзаць тоўстымі кружочкамі. Тыя, што засталіся цыбуліны ачысціць і разрэзаць кожную напалову. Моркву бланшыраваць 2 мін у кіпячай падсоленай вадзе, адкінуць на друшляк і абліць халоднай вадой. Баклажан і шынок прамокнуць папяровай сурвэткай і змяшаць з 3 стол, лыжкамі аліўкавага алею. Смажыць на грылі па 5 мін з кожнага боку. Мяса вымыць, абсушыць, з усіх бакоў вышмараваць 2 стол, лыжкамі аліўкавага алею, паперчыць і смажыць на грылі 5 мін з кожнага боку. Мяса пасаліць і выкласці на талеркі разам з смажанымі гароднінай і атрыманым соусам.
Падрыхтоўка: 55 мін
У 1 порцыі 440 ккал, 38 г бялкоў, 24 г тлушчаў, 11 г вугляводаў
Авечы сыр з беконам і фісташкамі
Пад пікантным соўсам з дыні з лукам і перчыкам чылі.
На 4 порцыі стравы:
• 300 г мякаці дыні
• 1 цыбуліна
• 1 чайную. лыжка гарчыцы
• 1 чайную. лыжка мёду
• сок 1 лайма
• 4 стол. лыжкі аліўкавага алею
• 8-10 лісточкаў базіліка
• 1 струк перцу чылі
• соль
• молаты чорны перац
• 500 г авечага сыру
• 16 лустачак бекону
• 2 стол. лыжкі вычышчаных фісташак
Мякаць дыні нарэзаць кубікамі. Лук ачысціць, пасекчы, змяшаць з гарчыцай, мёдам, сокам лайма і 2 стол, лыжкамі аліўкавага алею. Базілік дробна насекчы. Струк перцу чылі дробна нарэзаць. Усё змяшаць, пасаліць, паперчыць, накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на 1 ч. Нагрэць духоўку да 220 °. Авечы сыр разрэзаць на 8 частак. Кожную з іх асцярожна абгарнуць крыж-накрыж 2 лустачкамі бекону. Пакласці на высланых паперай для выпякання невялікі бляху, апырскаць 2 стол. лыжкамі аліўкавага алею, паставіць у духоўку і запякаць 5-7 мін. Соус з дыні раскласці па талерках. Зверху пакласці сыр ў бекон, пасыпаць молатым чорным перцам і фісташкамі.
Падрыхтоўка: 1ч 30 мін
У 1 порцыі 620 ккал, 24 г бялкоў, 55 г тлушчаў, 9 г вугляводаў
Інжыр у мёдзе з тварожныя крэмам
Арыгінальны дэсерт хуткага прыгатавання.
На 4 порцыі стравы:
• 6 шт. інжыра
• 4 стол. лыжкі мёду
• 4 стол. лыжкі цытрынавага соку
• 50 г сыру рикотта, дыетычнага тварагу або ўзбітых вяршкоў
Ўключыць духоўку ў рэжыме грыль. Інжыр вымыць, абсушыць папяровым ручніком і разрэзаць кожны плод ўздоўж напалову. Затым пакласці зрэзамі уверх на высланых паперай для выпякання невялікі бляху або ў форму. Зацукраваны мёд падпаліць на гарачай вадзяной лазні. Даць трохі астыць і змяшаць з цытрынавым сокам. Паловай атрыманай мядова-цытрынавай сумесі вышмараваць падрыхтаваныя палоўкі інжыра. Паставіць у духоўку і запякаць 6 мін. Затым дастаць бляху з інжырам з духоўкі і раскласці плён па талерках. Зверху пакласці па лыжцы сыру рикотта, дыетычнага тварагу або ўзбітых вяршкоў. Паліць пакінутым мёдам з цытрынавым сокам і адразу падаць на стол. Па жаданні можна ўпрыгожыць лісточкамі мелісы.
Падрыхтоўка: 11 мін
У 1 порцыі 64 ккал, 2 г бялкоў, 1 г тлушчаў, 11 г вугляводаў
Печыва "Люкс" з арахіс
На 12 порцый стравы:
• 170 г жорнаў цельнозерновые пшанічнай мукі
• 75 г сметанковага масла
• 150 г карычневага цукру "Демерара"
• 1 яйка
• 100 г арахіса
• 150 г разынак
• 150 г шакаладу
• раслінны алей
Арахіс дробна нарэзаць. Сметанковае масла размягчыць. Злучыць нарэзаны арахіс, сметанковае масла, карычневы цукар "Демерара", змяшаць. Ўзбіць да адукацыі пышнай масы. Дадаць яйка, жорнамі цельнозерновые муку, разынкі, арэхі і 100 г цёртага шакаладу. Змяшаць. Атрыманую сумесь падзяліць на невялікія часткі. Вышмараваць бляху раслінным алеем, Выкласці цеста на бляху. Запякаць 15-20 мін у разагрэтай да 190 ° С духоўцы. Астудзіць 3-4 мін. Падпаліць 50 г шакаладу. Ўпрыгожыць печыва шакаладным узорам.
Падрыхтоўка: 45 мін
У 1 порцыі 330 ккал, 4 г бялкоў, 50 г тлушчаў, 44 г вугляводаў
Каляровая капуста з грыбамі
На 4 порцыі стравы:
• 1 качан каляровай капусты (400 г)
• 70 г сметанковага масла
• 300 г грыбоў
• 200 мл смятаны
• зеляніна пятрушкі
• соль
Каляровую капусту падзяліць на кочешки. Апусціць у кіпячую падсоленую ваду і варыць 7 мін. Адкінуць на друшляк. Грыбы ачысціць і нарэзаць. Лясныя грыбы папярэдне адварыць. У сатэйнік растапіць масла, пакласці капусту і смажыць 10 мін. Дадаць грыбы і смажыць ўсе разам яшчэ 15 мін. Пасаліць, пакласці смятану, змяшаць і тушыць 3 мін. Можна таксама дадаць любыя спецыі па гусце. Каляровую капусту выкласці на талерку, упрыгожыць зелянінай пятрушкі.
Курыныя ножкі з салодкім перцам і размарынам
На 4 порцыі стравы:
• 2 цыбуліны
• 2 зубчыка часныку
• 1,5 струка жоўтага салодкага перцу
• 4 галінкі размарына
• 4 курыных кумпячкі
• соль
• молаты чорны перац
• 2 стол, лыжкі аліўкавага алею
• 1 слоік кансерваваных таматаў
Лук і часнык ачысціць і пасекчы. Мякаць салодкага перцу, нарэзаць палоскамі. Размарын падзяліць на дробныя галінкі. Курыныя кумпячкі вымыць, абсушыць і падзяліць на бедрышки і галёнкі. Добра пасаліць і паперчыць. Духоўку нагрэць да 200 °. У жароўні разагрэць аліўкавы алей і з усіх бакоў абсмажыць кавалкі курыцы. Дадаць лук з часныком і таксама абсмажыць. Выкласці таматы разам з сокам, салодкі перац, размарын і тушыць у духоўцы пад вечкам 40 мін. Страва заправіць соллю і молатым чорным перцам.
Падрыхтоўка: 1 ч 10 мін
У 1 порцыі 350 ккал, 30 г бялкоў, 22 г тлушчаў, 7 г вугляводаў
Спагецці з салодкім перцам і пармезаном
На 4 порцыі стравы:
• па 1 струка чырвонага, жоўтага і зялёнага салодкага перцу
• 4 невялікія цыбуліны
• 1 зубчык часныку
• 3 стол. лыжкі аліўкавага алею
• 1 чайную. лыжка сухога чырвонага віна
• 200 г кансерваваных таматаў кавалачкамі
• 500 г спагецці
• соль
• 2 стол. лыжкі каперсаў
• бальзамічны воцат
• цукар
• молаты чорны перац
• пармезан (кавалкам)
• галінкі чабора
Салодкі перац разрэзаць напалову, выдаліць насенне, ополоснуть і нарэзаць ромбікамі. Лук ачысціць і нарэзаць паўколамі. Часнок ачысціць і пасекчы. Лук абсмажыць на гарачым аліўкавым алеі. Дадаць салодкі перац і часнык, смажыць яшчэ 2 мін. Уліць віно і таматы з сокам. Тушыць 8 мін. Спагецці адварыць у падсоленай вадзе. Да гародніне дадаць каперсы, заправіць бальзамічным воцатам, цукрам, соллю і молатым чорным перцам. Спагецці адкінуць на друшляк і змяшаць з гароднінай. Страва ўпрыгожыць габлюшкай з пармезану і галінкамі чабора.
Падрыхтоўка: 40 мін
У 1 порцыі 540 ккал, 18 г бялкоў, 8 г тлушчаў, 92 г вугляводаў
Адкрыты пірог са салодкім перцам і памідорамі
На 4 порцыі стравы:
• па 4 буйных струка чырвонага і памяранцавага салодкага перцу
• 750 г памідораў
• 4 стол. лыжкі аліўкавага алею
• 2 зубчыка часныку
• соль
• молаты чорны перац
• 2 чайнай. лыжкі сечанага чабора, 1 струк чырвонага перцу чылі
• 10 пласцін пластовага тэсту (размарозіць)
• 1 яечны жаўток
Духоўку нагрэць да 210 °. Перац разрэзаць напалову, выдаліць насенне і выкласці на краты духоўкі. Запякаць 30 мін. Перац выняць з духоўкі, даць астыць і затым зняць скурку. Мякаць нарэзаць палоскамі. Памідоры ачысціць ад скуркі, мякаць нарэзаць кубікамі і абсмажыць на 2 стол, лыжках алею. Часнок пасекчы і разам з чаборам падмяшаць да памідораў. Пасаліць і паперчыць. Перац чылі пасекчы, падмяшаць да падліўцы і тушыць яшчэ 10 мін. Пласціны тэсту выкласці на бляху, внахлест і раскачаць у пласт з борцікамі. Цеста насекчы відэльцам і вышмараваць жаўтком. Выпякаць 10 мін. Затым тэмпературу духоўкі паменшыць да 190 °. Соус размеркаваць па гатовым Каржу, зверху выкласці салодкі перац. Апырскаць пакінутым алеем і выпякаць пірог яшчэ 15 мін. Ўпрыгожыць чаборам.
Падрыхтоўка: 1 ч 35 мін
У 1 порцыі 220 ккал, 3 г бялкоў, 16 г тлушчаў, 15 г вугляводаў
Барановы кумпяк са салодкім перцам і кускус
На 4 порцыі стравы:
• 160 г кускуса
• 550 мл булёна
• 2 зубчыка часныку
• 4 галінкі размарына
• 2 стол. лыжкі лісця чабора
• 4 стол. лыжкі аліўкавага алею
• соль
• молаты чорны перац
• 1 барановая ножка
• па 2 струка чырвонага, зялёнага і жоўтага салодкага перцу
• 2 цыбуліны
• 2 цукіні
Кускус заліць гарачым булёнам (300 мл) і даць пастаяць 5 мін. Духоўку нагрэць да 200 °. Часнок ачысціць і пасекчы. Палову размарына нарэзаць, змяшаць з чаборам, 2 стол. лыжкамі алею і часнаком. Падмяшаць да кускус. Барань ножку нафаршаваць кускус. Абвязаць, нацерці соллю і перцам. У жароўню уліць 2 стол. лыжкі алею і абсмажыць на ім ножку. Затым паставіць у духоўку, мяса паліць пакінутым булёнам і тушыць 1 ч 15 мін пры 160 °. Мякаць салодкага перцу нарэзаць лустачкамі. Лук ачысціць і разрэзаць на 4 часткі. Цукіні разрэзаць уздоўж напалову і нарэзаць тоўстымі лустачкамі. Гародніна з размарынам выкласці да мяса і запякаць яшчэ 20 мін.
Падрыхтоўка: 1 ч 45 мін
У 1 порцыі 650 ккал, 66 г бялкоў, 43 г тлушчаў, 25 г вугляводаў
Таматавы суп "Минестроне"
Са салодкім перцам.
На 4 порцыі стравы:
• 2 цукіні
• 2 струка салодкага перцу
• 150 г памідораў черрі
• 2 цыбуліны
• 2 зубчыка часныку
• 2 стол, лыжкі аліўкавага алею
• 4 стол, лыжкі тамата-пасты
• 1,5л агародніннага булёна
• соль
• 200 г макаронных вырабаў
• молаты чорны перац
• цукар
• 4 стол. лыжкі бальзамічнага падліўкі
• соус Пестаў
• 30 г цёртага сыру
Цукіні нарэзаць кружочкамі, мякаць перцу - лустачкамі. Памідоры разрэзаць на палоўкі. Лук і часнык пасекчы. У сатэйнік разагрэць алей, выкласці гародніна і злёгку абсмажыць. Дадаць тамат-пасту і тушыць 5 мін. Уліць булён і давесці да кіпення. Пакласці макаронныя вырабы і варыць 10 мін. Заправіць. Разліць па талерках, у кожную дадаць па лыжачцы таўкачом, пасыпаць сырам.
Падрыхтоўка: 25 мін
У 1 порцыі 470 ккал, 18 г бялкоў, 27 г тлушчаў, 39 г вугляводаў
Шашлык са салодкім перцам
Як яго звычайна рыхтуюць у Паўднёвай Афрыцы.
На 4 порцыі стравы:
• 1 цыбуліна
• 2 зубчыка часныку
• 2 стол. лыжкі расліннага алею
• 1 стол. лыжка парашка кары
• 1 стол. лыжка цукровага пяску
• 100 мл воцату
• 150 мл сухога хераса
• 4 стол, лыжкі абрыкосавага джэма
• соль
• молаты чорны перац
• 1 стол. лыжка крухмалу
• 2 струка чырвонага салодкага перцу
• 100 г бекону
• 500 г мякаці бараніны
Рэпчаты лук і часнык ачысціць і дробна нарэзаць. Разагрэць на патэльні раслінны алей і падсмажыць цыбулю з часныком. Пасыпаць парашком кары і цукровым пяском, уліць воцат і херас, дадаць джэм, соль і молаты чорны перац. Крухмал развесці 5 стол, лыжкамі вады, дадаць у соус і даць закіпець. Зняць з агню, накрыць вечкам і даць астыць. Кожны струк салодкага перцу разрэзаць напалову, выдаліць асяродак з насеннем, вымыць і нарэзаць невялікімі квадрацікамі. Бараніну вымыць, абсушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Бекон спачатку нарэзаць тонкімі лустачкамі, затым палоскамі шырынёй 3 см. Мяса, перац і бекон нанізаць папераменна на драўляныя шампуры, вышмараваць марынадам і пакласці на 4 ч у халадзільнік. Затым смажыць на грылі 20 мін, перыядычна перагортваючы. Гатовыя шашлыкі можна пасыпаць свежай зелянінай.
Падрыхтоўка: 5 ч 10 мін
У 1 порцыі 510 ккал, 25 г бялкоў, 27 г тлушчаў, 21 г вугляводаў
Рыбнае філе з памідорамі і духмянай травой
На 4 порцыі стравы:
• 800 г памідораў
• 1/2 пучка пятрушкі
• 1/2 пучка базіліка
• 750 г рыбнага філе
• соль
• молаты чорны перац
• 6 зубчыкаў часныку
Нагрэць духоўку да 200 °. Памідоры вымыць, абсушыць папяровым ручніком і нарэзаць тонкімі кружочкамі. Выкласці ў змазаную алеем форму. Пасаліць і трохі паперчыць. Зеляніна старанна прамыць i халоднай праточнай вадой і добра абсушыць. Дробна насекчы, змяшаць з аліўкавым алеем, пасаліць і паперчыць. Часнок ачысціць і разрэзаць кожны зубчык уздоўж на 4 часткі. Часнык і зеляніна выкласці на памідоры і паставіць у духоўку на 5 мін. Рыбнае філе вымыць, абсушыць папяровым ручніком і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Пасаліць і паперчыць. Пакласці на памідоры і паліць ўтварыўся пры запякання сокам. Паставіць у духоўку яшчэ на 15 мін. Гатовае страва можна пасыпаць лісточкамі базіліка. На гарнір можна падаць адварная рыс.
Падрыхтоўка: 25 мін
У 1 порцыі 235 ккал, 37 г бялкоў, 7 г тлушчаў, 6 г вугляводаў
Спагецці з таматавай падліўкай
Падаюцца з базілікам і запечанымі памідорамі черрі.
На 4 порцыі стравы:
• 1 пучок базіліка
• 300 г памідораў черрі
• 200 г кансерваваных таматаў
• 1 чайную. лыжка падліўкі Пестаў
• 1 цыбуліна
• 1 зубчык часныку
• 400 г спагецці
• соль
• 1 стол. лыжка аліўкавага алею
• 3 стол. лыжкі кетчупа
• молаты чорны перац
Нагрэць духоўку да 200 °. Лук і часнык ачысціць і дробна нарэзаць. Базілік вымыць, абсушыць, абарваць лісточкі і нарэзаць іх палоскамі. Памідоры черрі вымыць, пакласці на бляху і запякаць у духоўцы, пакуль не пачне трэскацца скурка. Спагецці адварыць у вялікай колькасці кіпячай падсоленай вады. Для таматавай падліўкі разагрэць у рондалі з тоўстымі сценкамі аліўкавы алей і абсмажыць цыбулю з часныком да залацістага колеру. Затым да цыбулі з часныком выкласці кансерваваныя таматы і даць закіпець. Дадаць кетчуп і соус Пестаў, зняць з агню і зрабіць пюрэ. Пасаліць і паперчыць. Спагецці адкінуць на сіта, даць вадзе сцячы і змяшаць з падліўкай. Дадаць базілік, раскласці па талерках, пакласці памідоры черрі.
Падрыхтоўка: 25 мін
У 1 порцыі 435 ккал. 14 г бялкоў, 6 г тлушчаў, 81 г вугляводаў
Смажанае мяса з чырвоным лукам
Незвычайна простае ў падрыхтоўцы страва
На 4 порцыі стравы:
• 4 чырвоныя цыбуліны
• соль
• молаты чорны перац
• 2 стол. лыжкі расліннага алею
• 600 г ялавічнай выразкі
• трохі свежай зеляніны
Цыбуліны ачысціць, кожную разрэзаць напалову і нарэзаць тонкімі паўколамі. Ліст алюмініевай фальгі вышмараваць раслінным алеем, выкласці на яго роўным пластом нарэзаны лук, трохі пасаліць, паперчыць і смажыць на грылі 8-10 мін, перыядычна памешваючы. Ялавічную выразку вымыць, добра абсушыць, нарэзаць тоўстымі кавалачкамі папярок валокнаў, па жаданні абматаць кожны кавалачак ніткай, каб пры тэрмічнай апрацоўцы яны захавалі круглую форму. Вышмараваць мяса з усіх бакоў раслінным алеем, пасыпаць молатым чорным перцам і смажыць на грылі або патэльні па 5 мін з кожнага боку да падрумяньвання. Смажанае мяса выкласці на парцыённыя талеркі і пакрыць чырвоным лукам. Перад падачай на стол можна пасыпаць галінкамі свежай зеляніны, напрыклад маярану. На гарнір падаць бульбу ці рыс.
Падрыхтоўка: 25 мін
У 1 порцыі 410 ккал, 37 г бялкоў, 13 г тлушчаў, 2 г вугляводаў
Цяляціна з айвой у сырных соусе
На 4 порцыі стравы:
• 400 г мякаці цяляціны
• 250 мл мясной булёна
• 400 г айвы, соль
• 1 цыбуліна
• 2 стол. лыжкі расліннага алею
• молаты чорны перац
• 200 г плаўленага сыру
Цяляціну вымыць, абсушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Рэпчаты лук ачысціць і нарэзаць паўколамі. Разагрэць у вялікай патэльні раслінны алей і злёгку падсмажыць цыбулю. Дадаць пакінуты алей, выкласці мяса і смажыць пры сталым памешванні да адукацыі румянай скарыначкі. Затым уліць булён, давесці да кіпення і тушыць на маленькім агні, накрыўшы вечкам, каля 30 мін. Айву вымыць, ачысціць ад скуркі, выдаліць асяродак і нарэзаць кубікамі. Выкласці да мяса, добра змяшаць і тушыць яшчэ 10 мін. Дадаць плаўлены сыр, змяшаць, пасаліць, паперчыць, давесці да кіпення і адразу зняць з агню. Гатовае страва можна пасыпаць сечанай зелянінай.
Сырны суп з гароднінай
З каляровай капусты, морквы і гарошку.
На 4 порцыі стравы:
• 1 моркву
• 1 невялікі качан каляровай капусты
• 100 г замарожанага зялёнага гарошку
• 1 л мяснога булёна
• 200 г плаўленага сыру з густам вяндліны
• соль
• молаты чорны перац
• свежая зеляніна
Морква ачысціць, вымыць і нарэзаць тонкімі кружочкамі. Каляровую капусту вымыць, абсушыць, падзяліць на суквецці і буйна нарэзаць. Моркву заліць булёнам, давесці да кіпення і варыць 5 мін. Дадаць каляровую капусту і варыць на маленькім агні яшчэ 5 мін. Усыпаць замарожаны зялёны гарошак, даць зноў супу закіпець, пасаліць, паперчыць і варыць 10 мін. Дадаць плаўлены сыр, змяшаць і зняць суп з агню. Разліць па талерках і ўпрыгожыць свежай зелянінай.
Падрыхтоўка: 30 мін
Грыбны "Напалеон"
З рэпчатым лукам і сырнай крэмам
На 4 порцыі стравы:
• 1 ўпакоўка замарожанага пластовага тэсту
• 800 г плаўленага сыру з грыбным густам
• 2 цыбуліны
• 1 пучок кропу
• соль
• молаты чорны перац
• 1 стол. лыжка расліннага алею
Цеста размарозіць, раскачаць, пакласці на высланых паперай для выпякання бляху і выпякчы каржы, як паказана ў інструкцыі на ўпакоўцы. Даць гатовым Каржу астыць. Рэпчаты лук ачысціць і дробна нарэзаць. Кроп вымыць, абсушыць і дробна насекчы. Разагрэць на маленькай патэльні раслінны алей і падсмажыць цыбулю. Зняць з патэльні і старанна перамяшаць з плаўлены сырам і кропам. Астылыя корж вышмараваць атрыманым крэмам і скласці адзін на аднаго. Злёгку прыціснуты верх можна ўпрыгожыць галінкамі кропу і кансерваванай грыбочкі.
Падрыхтоўка: 45 мін
Рулецік з блінцоў
З ласосінай, агуркамі і плаўлены сырам
На 4 порцыі стравы:
• 250 г мукі
• 500 мл малака
• 3 яйкі
• 1 дробка солі
• 4 стол. лыжкі расліннага алею
• 2 ўпакоўкі лустачак плаўленага сыру
• 200 г лустачак ласіны
• 1 пучок кропу
• 200 г агуркоў
• 2 зубчыка часныку
• 1 чырвоная цыбуліна
• соль
• молаты чорны перац
• 1 чайную. лыжка гатовага цёртага хрэна
Яйкі злёгку ўзбіць, змяшаць з мукой і пасаліць. Паступова уліць малако. Пакінуць цеста пры пакаёвай тэмпературы на 20 мін, затым спячы блінцы на раслінным алеі. Кроп дробна насекчы. На палову блінцоў пакласці лустачкі ласіны. Пасыпаць паловай кропу і згарнуць у выглядзе рулецік. Агуркі, ачысціўшы ад лупіны, нацерці на буйнай тарцы. Лук і часнык ачысціць і дробна нарэзаць. Змяшаць з агурком, цёртым хрэнам, пакінутым кропам, пасаліць і паперчыць. На пакінутыя блінцы выкласці лустачкі плаўленага сыру і пакрыць іх роўным пластом агурочнай начыння. Згарнуць рулецік.
Падрыхтоўка: 60 мін