Вам спатрэбіцца:
500 г бараніны або 400 г свініны
2 арт. лыжкі тлушчу
6-8 клубняў бульбы
2 кораня морквы
1 корань пятрушкі
2 цыбуліны
2 арт. лыжкі тамата-пасты
1 арт. лыжка пшанічнай мукі
соль, чорны молаты перац
некалькі гарошын чорнага перцу
лаўровы ліст
зеляніна пятрушкі.
Спосаб прыгатавання:
-з свіны грудзінкі насекчы кавалачкі, пасыпаць соллю і перцам, прасмажыць на распаленай патэльні з маслам;
-пассеризуйте таматы на працягу некалькіх хвілін;
-рагу перакладзеце ў глыбокую патэльню, дадайце булён, таматы і тушыце каля 40 хвілін;
-добавьте мукі, зеляніна, кубікі бульбы, перац, лаўровы ліст, соль і давядзіце да гатоўнасці.