Раніцай мы спяшаемся, абед праводзім на працы. І толькі ўвечары можам спакойна паесці. Пры гэтым хочацца забяспечыць сабе і блізкім паўнавартасны вячэру, - разнастайны і смачны.
І тут жа паўстае пытанне: як у такіх абставінах захаваць фігуру? Ці існуюць рэцэпты паўнавартасных вячэр для пахудання? Аказваецца, існуюць. Нават для пахудання можна падабраць смачныя, пажыўныя, але некаларыйны стравы.
Прапанаваныя рэцэпты ўтрымліваюць у сярэднім каля 600 калорый, 24% бялку (37-38 г), 25% тлушчаў (21 г) і жывёлы, і расліннага паходжання, 51% вугляводаў (79-80 г), 12 г клятчаткі, кальцый, фоліевую кіслату, жалеза і іншыя неабходныя пажыўныя рэчывы.
Разнастайнасць - аснова здаровага харчавання. Таму рэцэпт паўнавартаснага вячэры для пахудання ўключае ў сябе некалькі страў з розных прадуктаў. Гэта дазволіць скінуць лішнюю вагу і захаваць выдатны настрой.
Вячэра № 1. Ласось з рысам і гароднінай.
- 90 г ласося або іншай чырвонай рыбы тушым у цытрынавым соку з даданнем свежай пятрушкі;
- 100 г тушанай спаржы з морквай і лукам або агародніннай сумесі са спаржавай фасоляй;
- 40 г адварнога рысу, пажадана карычневага.
- Салата з шпінату з агурком і памідорамі.
Хочаце экзотыкі? Прыгатуйце незвычайны салата з маладога шпінату:
- 200 г шпінату;
- 50 г свежых або кансерваваных мандарынаў (апельсінаў);
- 1 невялікая галоўка чырвонага лука;
- 2 гарбатная лыжка італьянскай запраўкі (нізкакаларыйнай).
Вячэра № 2. Курыца з гароднінай.
- 120 г курынай грудкі абмаквалі ць ўзбітым яечным бялку і запякаць 20 хвілін пры тэмпературы 180-200 З о;
- 100 г брокалі, прыгатаванай на пару;
- 1 сярэднюю бульбіну запякаць з 1 чайнай лыжкай алею і 2 чайнымі лыжкамі смятаны з нізкай тлустасцю;
- гародніна пасыпаем свежым зялёным лукам.
На дэсерт - запечанае яблык. Бярэм 1 сярэдняе яблык, выдаляем асяродак. У сярэдзіну кладзем 2 чайныя лыжкі мёду, 1 чайную лыжку здробненага грэцкага арэха і 1 чайную лыжку разынак. Запякаць 45 хвілін пры тэмпературы 180 З а.
Вячэра № 3. Курыца па-мексіканскіх з агароднінным гарнірам.
- 100 г курынага філе замочваюць у запраўцы з 2 чайных лыжак соевага соусу і 1 чайнай лыжкай аліўкавага алею, запякаць у духоўцы або на грылі;
- 40 г ліставога салаты;
- 30 г падліўкі сальса;
- 50 г адварнога карычневага рысу або грэчкі;
- 100 г морквы, тушанай з 1 чайнай лыжкай апельсінавага соку і 1 чайнай лыжкай свежага імбірнага кораня (па гусце дадаем соль і перац).
Вячэра № 4. Рагу з тофу.
- Тушым 120 г тофу з 1 морквай, 30 г здробненага лука, 30 г пятрушкі ў 1 чайнай лыжцы аліўкавага алею. Дадаем 4 буйных кавалачка шампіньёнаў, палоўку вострага чырвонага перцу і 1 чайную лыжку соевага соўсу. Прыпраўляем часнаком, воцатам, чылі;
- гарнір - 100 г варанага карычневага рысу;
- трапічны салата: 1 ківі, 2 чайныя лыжкі мякаці какоса, ½ апельсіна, 1 гарбатная лыжка ромаў экстракта.
Вячэра № 5. Мясной.
- 90 г нятлустага мяса, прыгатаванага на грылі або ў духоўцы;
- 1 сярэднюю бульбіну запякаць з 1 чайнай лыжкай сметанковага масла;
- 100 г свежай працёртай морквы і зялёнага гарошку.
Добрае дадатак да гэтага вячэры - «зялёны» салата:
- 200 г зеляніны кропу, салаты, пятрушкі, лука;
- агурок;
- 1 гарбатная лыжка аліўкавага алею для запраўкі.
Вячэра № 6. Палтус з гароднінай.
- 120 г палтуса, прыгатаванага на грылі або на пару (падыдзе і іншая белая рыба);
- 100 г спаржавай фасолі тушым у курыным булёне з даданнем 1 чайнай лыжкі молатага міндаля;
- 50 г карычневага варанага рысу або бульбы, запечанага ў лупіне;
- 200 г салаты з гародніны (агурок, памідор, салодкі перац) з зелянінай.
Разлік прадуктаў у рэцэптах дадзены на адну порцыю. Але такія вячэры па вартасці ацэніць ўся ваша сям'я. У далейшым - не бойцеся эксперыментаваць. Подключайте сваю фантазію, ператварайце прыгатаванне вячэры ў вядзьмарства і ежце на здароўе!