- сярэдніх салодкіх бульбы (каля 1,3 кг) - 4 штука
- аліўкавага алею - 3 Ст. лыжкі
- молатага кмена - 2 чайнай лыжкі
- папрыка - 1 Чайная лыжка
- молатага імбіра - 1 Чайная лыжка
- кайенского перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- соль і свежемолотый белы перац - - Па гусце
- лустачкі лайма - - Па гусце
Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Нарэзаць салодкі бульбу напалову ўздоўж, а затым кожную лустачку разрэзаць яшчэ на 3 часткі. Выкласці салодкі бульбу ў міску і змяшаць з аліўкавым алеем, кменам, папрыка, імбірам і кайенского перцам. Заправіць соллю і свежемолотым белым перцам па гусце. Упарадкаваць салодкі бульбу ў адзін пласт на лісце для выпечкі. Выпякаць, пакуль бульба не стане залацістым, каля 15 хвілін. Перавярнуць і працягваць абсмажваць бульба да залацістага колеру з другога боку, каля 15 хвілін. Выняць бульбу з духоўкі, заправіць соллю і перцам. Ўпрыгожыць лустачкамі лайма і падаваць.
Колькасць порцый: 6