- Бульба - 1,5 Кілаграма
- Аліўкавы алей - - Па гусце
- Спецыі - 2 Ст. лыжкі (соль, кайенского перац, чесночный парашок, папрыка, орегано, чабор, чорны перац, луковый парашок)
- Пятрушка - 2 Ст. лыжкі
У невялікую місачку насыпаем ўсе спецыі. Добранька змешваем. Кожную бульбіну маім і разразаем напалову (найбольш буйныя асобнікі можна разрэзаць на 4 часткі). Нарэзаную бульбу выкладваем ў буйную міску. Добранька апырскваюць бульба аліўкавым алеем - дзякуючы яму утворыцца смачная храбусткая скарыначка. Пасыпаем бульба прыгатаванай намі сухі сумессю спецый. Змешваем - так, каб спецыі раўнамерна размеркаваліся па бульбе. Выкладваем бульбу на бляху. Пакінутым у місцы алеем паліваем бульбу. Запякаць бульба прыкладна 40 хвілін пры 180 градусах. У сярэдзіне запякання бульбу трэба будзе перавярнуць. Калі бульба падыходзіць, неабходна дробна насекчы свежую зеляніну пятрушкі. Гатовы бульба пасыпаем свежай зелянінай. Падаем гарачым. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 5-6