- Сметанковае масла - 1 Ст. лыжка
- Ялавічная пячонка - 300-350 Грам
- Лук - 1 Штука
- Памідор сярэдні - 2 штука
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Перац - 0,25 чайнай лыжкі
- Пятрушка - 20-30 Грам (невялікі пучок)
1. Памідоры бланшыраваць у кіпені, зняць з іх лупіну і парэзаць на долькі. 2. Лук пачысціць і парэзаць вельмі тонкімі кольцамі. Кожнае кальцо разабраць на часткі. 3. Пятрушку перабраць, памыць, стрэсці лішнюю ваду і дробна пасекчы. 4. Печань памыць, даць ёй сцячы і парэзаць доўгімі тонкімі палоскамі. 5. На вялікай патэльні разагрэць алей, зрабіць сярэдні агонь і выкласці туды пячонку і лук. Смажыць 5 хвілін, пакуль печань ня зарумянятся, а лук не стане мякчэй. 6. Зрабіце агонь слабым, дадайце ў патэльню памідоры, соль і перац, змяшайце і тушыце, пакуль памідоры не дойдуць да гатоўнасці. Падавайце страва ещетеплым, шчодра пасыпаўшы яго пятрушкай.
Колькасць порцый: 2-3