- Шчупальцы кальмараў - 450 Грам
- чырвонага перцу чылі - 2 Ст. лыжкі
- кінзы або мяты - 2 Ст. лыжкі
- цукру - 1 Ст. лыжка
- віннага воцату - 3 Ст. лыжкі
- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- пучок зялёнага лука - 1 Па гусце
- лайм - 1 Штука
Пікантны шашлык з кальмаров стане выдатнай закускай на летнім пікніку. Падрыхтоўка: Здрабніць перац чылі і кінзы. Змяшаць перац чылі, кінзы, цукар, воцат і аліўкавы алей у місцы. Ачысціць кальмаров ад вантроб і павярхоўнай плёнкі, разрэзаць на кавалачкі памерам 15-20 гл і выкласці ў прыгатаваны марынад. Марынаваць кальмаров паўтары гадзіны. Нанізаць шчупальцы на 4 шампура. Абсмажваць на грылі на працягу 3-4 хвілін, увесь час перагортваючы шампуры. Ня пережарьте кальмараў, каб яны не атрымаліся жорсткімі. Запекчы зялёны лук на рашотцы грылю. Нагрэць марынад. Падаваць шашлык з кальмараў з марынадам, палоўкамі лайма і зялёным лукам.
Колькасць порцый: 4