- Рыс - 500 Грам
- Апенькі замарожаныя - 300 Грам
- Алей - 6 Ст. лыжак (3 ст. л. - для грыбоў, 3 арт. л. - для рысу)
- Часнок - 2 зубчыка
- Булён - 1 Літр (можна выкарыстоўваць любы, у мяне быў грыбны)
Рызота - вельмі смачнае і вельмі простае ў падрыхтоўцы страва, якое карыстаецца вялікай папулярнасцю ў Італіі. Прапаную вам прыгатаваць рызота з апенькамі - варыяцыю гэтай стравы, якая лічыцца ў Італіі далікатэснай, бо апенькі там стаяць даволі дорага. У нашай жа краіне апенькі - агульнадаступны прадукт, так што страва, за якое ў рэстаране Рыма вам прыйшлося б заплаціць не адзін дзясятак еўра, абыйдзецца вам вельмі танна. А ўжо смак яго - паверце мне, чароўны! Як прыгатаваць рызота з апенькамі: 1. размарожваць апенькі. Часнок здрабняем, і хвіліны дзве знемагаючы ў патэльні з маслам. 2. Дадаваны туды ж апенькі. Смажым на моцным агні. Выключаем. 3. У гэты час ставім грэцца наш булён. 4. У гэты час на другі разагрэтай патэльні смажым наш мал. Смажым да празрыстасці рысу. 5. Заліваем мал гарачым булёнам. Памяншаем агонь. 6. Калі мал будзе амаль гатовы - домешиваем туды грыбы. 7. Правяраем на соль, спецыі і перац. Гатова! Спадзяюся, рэцэпт прыгатавання рызота з апенькамі вам спатрэбіцца;) Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4