Рэцэпты простых і смачных другіх страў

Рэцэпты простых і смачных другіх страў будуць вельмі дарэчы на ​​святочным стале.

Фасоля з пастай і базиликовым крэмам

Што трэба:

Што рабіць:

Бульба зварыць да гатовасці, астудзіць. Пасту адварыць у падсоленай кіпячай вадзе паводле інструкцыі на ўпакоўцы, і адкінуць на друшляк. У фасолі абрэзаць кончыкі, адварыць у кіпені без солі, 5 мін., Абсушыць. Базілік пакласці ў блендер, дадаць кавалачкі бульбы, соль, размякчанае сметанковае масла і вяршкі. Узбіць да аднастайнасці. Уліць цытрынавы сок і ўзбіць яшчэ раз. У вялікай патэльні разагрэць аліўкавы алей, пакласці разрэзаны напалам зубок часныку, пасту і фасолю. Рыхтаваць, памешваючы, пакуль часнык не стане залацістым, часнык выдаліць, патэльню зняць з агню, адразу дадаць крэм, змяшаць і раскласці па талерках. Пасыпаць пармезаном.

Амлет з брынзай і струковай фасоллю

Што трэба для рэцэпту:

Што рабіць:

У струкоў фасолі абрэзаць кончыкі, адварыць у кіпені без солі, 5-6 мін., Адкінуць на друшляк. Лук і часнык ачысціць, лук тонка нарэзаць пер'ем, часнык здрабніць. Лісточкі орегано дробна пасекчы нажом. У вялікай місцы расцерці брынзу са смятанай, дадаць 2 яйкі, перамяшаць, дадаць астатнія яйкі і змяшаць да аднастайнасці. У патэльні разагрэць 2 ст. л. алею, пакласці лук, часнык, фасолю і орегано, злёгку заправіць. Рыхтаваць, памешваючы, 3 мін., Зняць з агню. Уліць яечную сумесь, змяшаць. Рыхтаваць у духоўцы, разагрэтай да 180 ° С, 10 мін. Гатовы амлет нарэзаць, раскласці па талерках, заправіць соллю, перцам і алеем.

Соце з фасолі, морквы і шынкоў

Што трэба для рэцэпту:

Што рабіць:

У шынка выдаліць насенне. Моркву нарэзаць кружкамі таўшчынёй 3 мм, шынок - кавалачкамі таўшчынёй 5 мм. У струкоў фасолі абрэзаць кончыкі. Лісце пятрушкі, часнык і цэдру здрабніць, змяшаць у вялікай місцы і пасаліць. Дадаць алей. Пакласці ў міску фасолю і змяшаць, каб рэзкая сумесь пакрыла струкі з усіх бакоў. У рондаль з тоўстымі сценкамі абкласці пластамі інгрэдыенты (фасолю, моркву, шынок), злёгку запраўлена кожны пласт соллю і перцам. Апошняй павінна быць фасолю. Паставіць на слабы агонь, накрыць фальгой, зверху вечкам. Рыхтаваць 30 мін., Зняць з агню, а праз 10 мін. ізноў паставіць форму на агонь і рыхтаваць 30 мін. Падаваць соце цёплым або халодным.

Курыца і фасолю, тушаныя з памідорамі

Што трэба для рэцэпту:

Што рабіць:

Філе нарэзаць невялікімі кавалачкамі. У струкоў фасолі абрэзаць кончыкі. Салера тонка нашаткаваць. Часнок здрабніць. У вялікім сатэйнік разагрэць алей, пакласці філе, фасолю, салера і часнык, дадаць соль, каляндра і кайенского перац па гусце. Абсмажыць, 5-6 мін., Змяшаўшы адзін раз у працэсе падрыхтоўкі. Затым дадаць працёртую мякаць таматаў і чырвонае віно. Давесці да кіпення, зменшыць агонь да мінімуму, пакласці галінку шалвеі, накрыць вечкам. Рыхтаваць 20 мін. Падаваць страву гарачым. Перад падачай выдаліць шалфей.

Шакаладныя пудынгі «Фадж»

Што трэба для рэцэпту:

Што рабіць:

Яйкі загадзя астудзіць, затым узбіць з цукровай пудрай да сметанковай кансістэнцыі. Сметанковае масла і шакалад падпаліць на вадзяной лазні, дадаць да яйкам і хутка змяшаць. У атрыманую сумесь прасеяць муку разам з разрыхляльнікаў і дробкай солі. Змяшаць міксерам на сярэдняй хуткасці да аднастайнасці. Раскласці цеста па парцыённых круглым сіліконавым формам для кексаў, напаўняючы іх на 2/3 вышыні. Паставіць формы на бляху і змясціць у разагрэтую да 180 ° С духоўку, побач на бляху паставіць міску з вадой. Выпякаць 8-10 мін. Затым даць трохі астыць, правесці ўздоўж унутранага боку формачак вострым тонкім нажом, перавярнуць формы на працоўную паверхню і асцярожна зняць. Падаваць пудынгі цёплымі.

Гаспачо з кавуном

Што трэба для рэцэпту:

Для гаспачо памідоры апарыць кіпенем, ачысціць ад скуркі, разрэзаць напалову, выдаліць лыжкай насенне. У кавуна абрэзаць скарынкі і выдаліць насенне. Пакласці мякаць памідораў і кавуна ў блендер, дадаць абодва выгляду воцату.

Шарлотка з курыцай і яблыкамі

Што трэба:

Для шарлоткі філе і яблыкі нарэзаць кавалачкамі памерам каля 1,5 см. Змяшаць з лісцікамі чабора, здробненым часныком, цэдрай і аліўкавым алеем. У форме дыяметрам 28 см абсмажыць сумесь на сярэднім агні, 4-5 мін. Зняць з агню, заправіць дробкай солі. У чару блендера прасеяць муку з разрыхляльнікаў, дадаць цукар, 2 ч. Л. солі, цёплы кефір і яйка. Змяшаць. Заліць начынне атрыманых тэстам. Рыхтаваць у разагрэтай да 160 ° С духоўцы 30 мін.

Крэветкі з грушамі і какосавым малаком

Крэветкі ачысціць. Грушы ачысціць і расцерці відэльцам. З лайма зняць таркай 1 ч. Л. цэдры. Злучыць у сатэйнік мякаць груш, цэдру і сок лайма, рыбны соус, алей грэцкага арэха і какосавае малако. На сярэднім агні давесці сумесь да кіпення. Зняць з агню. Заправіць па гусце соллю і кайенского перцам. Гатовую шарлотку дастаць з духоўкі, накрыць талеркай, перавярнуць. Захоўваць цёплай да падачы.