Сухія сняданкі ўяўляюць цалкам гатовы прадукт для ўжывання, які не патрабуе якой-небудзь кулінарнай апрацоўкі. Яны вырабляюцца з розных культур злакаў, аднак самымі папулярнымі сярод хуткіх сняданкаў з'яўляюцца менавіта кукурузныя. Такія сняданкі вельмі пажыўныя і маюць прыемны густ, пры гэтым ужываць іх можна з чым заўгодна - з малаком, кефірам, гарбатай, кава, узварам, сокамі з садавіны, марожаным. Можна іх есці ў якасці не толькі сняданку, але таксама і ў выглядзе дэсерту ці перакусу.
Сярод сямейства сухіх сняданкаў з шматкоў самыя распаўсюджаныя - гэта шматкі і мюслі, а таксама любімцы дзяцей разнастайныя колцы, шарыкі і зорачкі.
Мюслі часцяком складаюцца з аўсяных шматкоў, сумесі арэхаў і разнастайных сушанай садавіны ў розных камбінацыях. Плюс да гэтага маюць у складзе ў якасці абавязковага прадукту вотруб'е, ужыванне якіх станоўча ўплывае на абмен рэчываў і працу кішачніка.
Падвяргаючы кукурузныя крупы гидротермической апрацоўцы, затым плюшчэнню і обжарке, атрымліваюць кукурузныя шматкі. Для пажыўнасці і паляпшэння смакавых уласцівасцяў шматкоў вытворцы дадаюць мёд, какава, арэхавую дробку і іншыя падобныя інгрэдыенты. Пры вытворчасці жа паветраных фігурак кукурузныя крупы «ўспушвацца», а не падсмажваюць. За кошт гэтага тлушчу змяшчаецца больш у шматкі, а цукру ў паветраных прадуктах, прычым прыкладна на 20-50 працэнтаў.
Медыкі згодныя з тым, што сухія сняданкі карысныя, але пры гэтым яны ўсё ж такі аспрэчваюць перабольшання гэтага фактару. У іх на тое маюцца некаторыя прычыны. У сухіх сняданках суцэльныя збожжа перамалоць у муку і прайшлі цеплавую апрацоўку, а гэта значна паніжае ўзровень карыснай клятчаткі, мінералаў, вітамінаў і алеяў. Акрамя таго, з здробненай збожжа пачынае засвойвацца большая колькасць вугляводаў, а гэта здольна ўзмацняць адукацыю тлушчавых падскурных адкладаў. Лягчэй за ўсё ператвараюцца ў тлушч сухія сняданкі з круп пшаніцы, рысу і кукурузнай мукі. Пачуццё жа сытасці пры гэтым ад такога калорый праходзіць хутка, так як празмернасць цукру ў крыві правакуе выкід інсуліну, які выклікае ў чалавека пачуццё голаду.
Практычна ўсе сняданкі хуткага прыгатавання ўтрымліваюць у складзе дабаўкі цукру, а таксама і тлушчаў часам. Напрыклад, некаторыя папулярныя маркі сняданкаў ўтрымліваюць у сваім складзе ад 37 да 46 працэнтаў цукру. Такім чынам, у традыцыйным сняданку, прыгатаваным з 30 грам шматкоў і каля 125 грам малака з низкопроцентным утрыманнем тлушчу, змяшчаецца прыкладна 11-20 грам цукру. Таму лекары не рэкамендуюць злоўжываць сухімі сняданкамі дзецям, так як цукровыя глазуру на шматкі, якая ў большасці сваёй іх пакрывае, можа прывесці да развіцця карыесу, а фарбавальнікі, якія выкарыстоўваюцца пры вырабе шматкоў, здольныя выклікаць алергію.
Многія сняданкі ўтрымліваюць у сабе харчовыя дабаўкі з усім вядомым індэксам Е (разрыхляльнік, рэгулятары кіслотнасці). У некаторых прысутнічаюць розныя араматызатары, і, нягледзячы на тое, што яны ідэнтычныя натуральным, усё ж маюць сінтэтычную прыроду. Пад пытаннем стаіць таксама і даданне вітамінаў, таму як у апошні час у многіх выклікае сумнеў карыснасць полівітамінаў для арганізма з-за іх непасрэднага сінтэтычнага паходжання.
Аптымальным варыянтам, па сцвярджэнні вядомых спецыялістаў, будзе ўжыванне сухіх сняданкаў у перапынках паміж асноўнымі прыёмамі ежы, а на раніцу лепш прыгатаваць сабе звычайныя пшанічныя або аўсяныя шматкі. Тады карысць сняданкаў будзе відавочная, бо гэта стане добрай крыніцай энергіі, таму як у іх вугляводы расшчапляюцца да глюкозы, а яна ў сваю чаргу сілкуе мозг і наш арганізм у цэлым, дапамагае палепшыць памяць і канцэнтрацыю ўвагі.
Самая высокая харчовая каштоўнасць дасягаецца пры ўжыванні сухіх сняданкаў з малочнымі і кісламалочнымі прадуктамі з малым адсоткам тлустасці, а сок пры гэтым дапамагае выправіць недахоп вітаміна С. Каб атрымаць максімальную карысць ад сухіх сняданкаў, трэба выпіваць ўсё малако, якім яны заліваліся. Гэта аргументуе тым, што вітаміны з шматкоў ў працэсе іх вытворчасці практычна «распыляюцца» па паверхні, таму пры даданні малака ў іх частка карысных для арганізма рэчываў раствараецца і потым асядае на дне талеркі. Пераважней будзе спыніць свой погляд на шматкі без цукру, а падчас іх прыгатавання дадаць свежыя садавіна, ягады або разынкі.