- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- цыбуліна - 1 Штука
- часныку - 3 зубчыка
- гарбуз - 450 Грам
- чырвоны салодкі перац - 1 Штука
- парашка чылі - 1/4 чайнай лыжкі
- соль і молаты перац - - Па гусце
- памідораў - 600 Грам
- барановага гароху - 600 Грам
- чорнай фасолі - 600 Грам
- кінзы - 1/2 Кубкі
У рондалі нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць лук і часнык. Смажыць, памешваючы, да мяккасці, ад 5 да 7 хвілін. Дадаць гарбуз, салодкі перац, парашок чылі, соль і перац. Смажыць, памешваючы, 1 хвіліну. Дадаць 1/2 шклянкі вады. Накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні, пакуль гародніна не будуць гатовыя, каля 7 хвілін. Дадаць памідоры з сокам. Рыхтаваць, размінаючы іх лыжкай. Дадаць гарох, фасолю, 1/4 шклянкі кінзы і 1/2 шклянкі вады. Давесці да кіпення. Варыць, пакуль злёгку не згусне, каля 20 хвілін. Заправіць соллю і перцам. Дадаць астатнюю кінзы. Падаваць рагу з лустачкамі лайма.
Колькасць порцый: 4