- падсмажаных арэхаў - 3 Ст. лыжкі
- цукру - 6 Ст. лыжак
- мукі - 1 1/4 Кубкі
- цёртай апельсінавай або цытрынавай цэдры (неабавязкова) - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- сметанковага масла, нарэзанага на кавалкі - 6 Ст. лыжак
- горкага шакаладу, буйна нарэзанага - 350 Грам
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- тоўстых слівак - 1 1/4 шклянкі
Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Зрабіць цеста. У кухонным камбайне здрабніць міндаль. Дадаць цукар, муку, цэдру (па жаданні), соль і змяшаць. Дадаць алей і змяшаць, каб атрымалася аднастайная маса. Выкласці цеста ў здымную форму для выпякання. Выкарыстоўваючы шклянку, зрабіце паглыбленне на ўсім падставе тэсту, пакідаючы невялікія борцікі. Выпякаць у цэнтры духоўцы да залаціста-карычневага колеру, пакуль цеста не зацвярдзее, каля 20 хвілін. Выкласці на краты і даць астыць каля 1 гадзіны. Зрабіць крэм ганаш. Пакласці шакалад ў вялікую міску. У невялікай рондалі давесці сліўкі да кіпення. Выкарыстоўваючы сіта, выліць гарачыя сліўкі ў міску з шакаладам. Змяшаць да атрымання аднастайнай масы і сметанковай кансістэнцыі. Дадаць ваніль. Выліць шакаладную сумесь у цэнтр астуджанага пірага. Астудзіць каля 2 гадзін або паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну.
Колькасць порцый: 10