- бульбы - 1 Кілаграм
- рыбы - 400 Грам
- замарожанага гарошку - 200 Грам
- сыру чеддер - 160 Грам
- сметанковага масла - 80 Грам
- солі - 1 1/4 чайнай лыжкі
- молатага чорнага перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- малака - 200 мілілітраў
- аліўкавага алею - 1 1/2 чайнай лыжкі
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць страва для выпякання невялікай колькасцю аліўкавага алею. Пакласці кавалачкі рыбы скурай уніз на страву, пасаліць, паперчыць і злёгку паліць малаком. 2. Бульба ачысціць, пакласці ў рондаль і заліць вадой. Дадаць дробку солі ў ваду і давесці да кіпення. Калі бульба закіпіць, змясціць рыбу ў духоўку. Нацерці на тарцы сыр. Праз 20 хвілін зліць бульба і даць пастаяць у рондалі без вечка. 3. Дастаць рыбу з духоўкі і зліць малако. Адкласці яго ў бок, каб зрабіць бульбяное пюрэ. Разагрэць духоўку да 220 градусаў. З дапамогай двух відэльцаў падзяліць рыбу на дробныя кавалачкі. Аддзяліць рыбу ад скуры. Выкласці рыбу раўнамерна на страву. 4. Дадаць сметанковы алей, трохі солі і перцу ў бульбу. Дадаць 3/4 малака, якое вы злілі ад рыбы. Расцерці бульба да кансістэнцыі пюрэ. Калі ён занадта густы, дадаць яшчэ малака. 5. Дадаць замарожаны гарошак і асцярожна размяшаць з дапамогай відэльцы. 6. Раўнамерна выкласці пюрэ па-над рыбы. 7. Пасыпаць сырам. 8. Запякаць 20 хвілін. Пасля 10 хвілін павярнуць страва на 180 градусаў.
Колькасць порцый: 4