Пірагі з крэветкамі і каўбасой

1. Бульба і каўбасу нарэзаць кубікамі. Нарэзаць лук-порей. Здрабніць часнык. Выняць інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Бульба і каўбасу нарэзаць кубікамі. Нарэзаць лук-порей. Здрабніць часнык. Выняць збожжа з кукурузы. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Раскачаць цеста на пасыпанай мукой паверхні ў круг дыяметрам 30 см. Выразаць з цеста чатыры круга дыяметрам 12 см. Выкласці на бляху, выслана пергаментам, і выпякаць да залацістага колеру, каля 15 хвілін. Астудзіць. Можна зрабіць гэта за 1 дзень наперад. Герметычна загарнуць цеста і захоўваць пры хатняй тэмпературы. 2. Разагрэць духоўку да 200 градусаў цяпла. Узбіць сліўкі і муку ў місцы. 3. Падпаліць сметанковы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць лук-порей і смажыць да гатоўнасці, каля 10 хвілін. 4. Дадаць каўбасу, кукурузу, часнык і смажыць каля 4 хвілін. 5. Дадаць вермут, варыць, пакуль вадкасць не выпарыцца, каля 3 хвілін. Дадаць сок малюскаў і чабор. Давесці да кіпення на слабым агні. 6. Дадаць бульбу і варыць да гатоўнасці, каля 6 хвілін. Дадаць мучную сумесь на патэльню, змяшаць. Варыць, пакуль падліўка не згусне і не закіпіць, каля 3 хвілін. Паменшыць агонь. 7. Дадаць крэветкі, смажыць каля 3 хвілін. Заправіць соллю і перцам. 8. Падзяліць начынне сярод чатырох збанкоў для выпечкі. Накрыць зверху коламі тэсту. Выпякаць да з'яўлення бурбалак, каля 5 хвілін.

Колькасць порцый: 4