Салата з морапрадуктаў з фасоллю Спалучэнне морапрадуктаў асарці з фасоллю і шампіньёнамі - вельмі цікавае і яго варта паспрабаваць. Прапаную ў якасці святочнай падачы прыгатаваць салата пластамі ў куфлях, хоць і проста перамяшаны ў салатнік ён таксама прэзентабельны. Акрамя апісання інгрэдыентаў і падрыхтоўкі мне хацелася б распавесці нашу навагоднюю гісторыю ... Апоўначы мы ўсёй сям'ёй выйшлі на вуліцу радавацца насталаму новага года і нехта з гасцей нашых суседзяў па пад'ездзе падарыў маёй дачцэ ружовую змейку. Праз некалькі дзён на прагулцы дачка, капаючы снег лапаткай, нечакана выявіла такую ж, але зялёную змейку. Мы былі рады злучыць гэтую чароўную парачку і цяпер поўныя рамантычнага настрою на ўвесь год!
інгрыдыенты:- Марскі кактэйль 200 г
- Грыбы шампіньёны 80 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Моркву 1 шт.
- Фасолю чырвоная кансерваваная 1 слоік
- Алей аліўкавы 25 мл
- Соль 1 дробка
- Кроп свежы 1 пучок
- Крок 1 Для салаты падрыхтуйце морапрадукты ў масле (асарці з крэветак, мідый, кольцаў кальмара, каракаціцы і да т.п.) гатовую фасолю (кансерваваную або адварную), моркву, цыбулю, шампіньёны свежыя (4штуки), аліўкавы алей, прыдатнае для смажання, свежы кроп і соль.
- Крок 2 Ачысціце моркву, натрыце яе на буйной тарцы або на шынкоўкі для карэйскіх салат, абсмажце, пасоліце і потым на аліўкавым алеі хвілін 5.
- Крок 3 Ачысціце і нашаткуйце лук, нарэжце шампіньёны, затым абсмажце і патушыце іх разам на працягу 3-5 хвілін.
- Крок 4 З морапрадуктаў зліце алей і абкладзеце іх на дно куфляў.
- Крок 5 Наступны пласт салаты - гэта тушаным моркву.
- Крок 6 Затым абкладзеце пласт з шампіньёнаў з лукам.
- Крок 7 З кансерваванай фасолі зліце вадкасць і атуліце пластом з фасолі грыбны пласт. Пасыпце сечаным кропам і салата гатовы. Запраўка да салаты не патрабуецца, так як усе пласты сакавітыя і пры яго перагортванні і мяшанні перад ужываннем яны злучацца.