- цеста - 1 Штука (на 1 вялікую буханку хлеба)
- аліўкавы алей - 1 Чайная лыжка
- пепперони - 100 Грам
- цёрты сыр моцарелла - 225 Грам (дробна нарэзаць)
- грэчаскія аліўкі - 1/2 Кубкі (дробна нарэзаць)
- італьянская заправа - 1/2 чайнай лыжкі
- кукурузная мука - 1 Чайная лыжка
- цёрты сыр пармезан - 3 Ст. лыжкі
Раскачаць цеста на 12x15 цалевы прастакутнік. Вышмараваць цеста аліўкавым алеем з дапамогай пэндзліка. Выкласці пепперони, цёрты сыр моцарелла, масліны і італьянскія прыправы. Шчыльна згарніце борцікі ўздоўж доўгага боку прамавугольніка з цеста. Пасыпаць бляху кукурузнай мукой і размясціць будучы хлеб. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і пакінуць на 15 хвілін падняцца. Выдаліць плёнку. Пасыпаць верхавіну хлеба цёртым пармезаном і дробкай прыправы. Выпякаць у духоўцы пры 180 C на працягу 30 хвілін, да залаціста-карычневай хрумсткай скарыначкі.
Колькасць порцый: 8