Кактэйль Сангрита (Sangrita) Калі вы аматар тэкілы, то з такім выдатным напоем як сангрита напэўна знаёмыя, бо спалучэнне «сангрита і тэкіла» - адзін з класічных барных тандэмаў. Ярка выражаны востра-кіслы густ сангриты дапаўняе і асвяжае не менш выразны густ тэкілы. Аднак, нават калі вы не аматар алкаголю, паспрабаваць сангриту ў спякотны дзень вельмі нават варта, бо нават невялікая порцыя гэтага напою асвяжыць і ўзбадзёрыць арганізм, рэгулюю тэмпературны і водна-солевы баланс. Рыхтаваць сангриту вельмі лёгка, асабліва калі ў гонар, што адзінага рэцэпту няма, але вось спалучэнне таматнага і цытрусавых сокаў лічыцца абавязковым.
інгрыдыенты:- Сок таматны 150 мл
- Апельсін 3 шт.
- Лайм 2 шт.
- Соус табаско чырвоны 30 г
- Агуркі 70 г
- Салера сцеблы 70 г
- Соль марская 10 г
- Перац чорны молаты 5 г
- Крок 1 Падрыхтуйце інгрэдыенты: вымыйце гародніну і цытрусы, астудзіце таматавы сок, адмерайце соль, перац і табаско. Я выкарыстала табаско «хабанеро», але можна ўзяць любы на ваш густ.
- Крок 2 Выцісніце сок з апельсінаў і лаймов.
- Крок 3 Нарэжце кавалачкамі агурок разам з насеннем і папярэдне вычышчаны ад прожылкаў салера.
- Крок 4 Змяшайце таматавы і цытрусавыя сокі, пасоліце і паперчыце па гусце. Запраўце соусам табаско і змяшайце.
- Крок 5 Дадайце ў сангриту нарэзаныя гародніна, змяшайце і астудзіце напой на працягу гадзіны.
- Крок 6 Астуджаную сангиту разліце па стосах і падавайце!