- Клементіну - 450 Грам
- цукру - 1 Чашка
- молатага міндаля - 250 Грам
- пекарского парашка - 1 Ст. лыжка
1. Пакласці Клементіну у рондаль з халоднай вадой, каб яна пакрывала іх, давесці да кіпення і варыць на працягу 2 гадзін. Зліць ваду. 2. Калі садавіна астынуць, разрэзаць кожны клеменцін напалову і выдаліць насенне. 3. Затым дробна нарэзаць лупіну і выкласці ўсе разам у кухонны камбайн, каб здрабніць. 4. Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Вышмараваць алеем форму для пірага і заслаць пергаментнай паперай. Узбіць яйкі ў вялікай місцы. Дадаць цукар, молаты міндаль і разрыхляльнік. Добра змяшаць, затым дадаць здробненыя Клементіну. Заліць сумесь у падрыхтаваную форму і выпякаць на працягу 30 - 50 хвілін. Калі пірог занадта хутка цямнее прыкладна праз 20 - 30 хвілін, накрыйце яго фальгой. Выняць пірог з духоўкі і даць астыць ў форме. Затым выняць пірог з формы і пасыпаць цукровай пудрай. Вы таксама можаце зрабіць глазуру з цукровай пудры і соку ад Клементіну (1 сталовая лыжка). Пірог лепш за ўсё падаваць на другі дзень, калі ён стане больш сакавітым.
Колькасць порцый: 8