- Печань цялячая - 600 Грам
- Яйка курынае - 2 штука
- Мука пшанічная - 1/2 шклянкі
- Соль - - Па гусце
- Перац духмяны молаты - - Па гусце
- Лук рэпчаты - 2 штука
- Шампіньёны - 300 Грам
- Морква па-карэйску - 200 Грам
- Алей - 40 мілілітраў
Перш за ўсё неабходна старанна прамыць і ачысціць ад плёнак цялячую печань. Ялавічную печань дробна наразаем і прапускаем праз мясасечку. Змешваем здробненую печань з яйкамі, мукой, соллю і перцам, добранька змешваем да аднастайнасці. Павінна атрымацца досыць густое цеста. У патэльні з раслінным алеем з атрыманага цеста абсмажваем тонкія пячоначныя блінцы. Кладзём у патэльню паўколамі нарэзаны рэпчаты лук, абсмажваем 2-3 хвіліны, затым дадаваны ў патэльню пласцінкамі нарэзаныя шампіньёны. Абсмажваем да гатовасці грыбоў. Бярэм блінец, раўнамерна размяркоўваем па ім моркву па-карэйску. Зверху выкладваем трошкі грыбны начыння. Заварочваем блінцы ў рулеты. Затым абгортваецца рулеты харчовай плёнкай і адпраўляем у халадзільнік хоць бы на паўгадзіны, каб рулет стрымаўся. Затым застаецца толькі нарэзаць гатовы рулет на невялікія рулецік і змацаваць іх пожагах. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 4-6