- Курыны булён - 3 літраў
- Моркву - 1 Штука
- Салера (сцябло) - 1 Штука
- Цыбуліна - 1 Штука
- Гваздзік - 4 штука
- Сметанковае масла - 1/4 Кубкі
- Мука - 1/4 шклянкі
- Вяршкі тоўстыя - 1 Шклянка
- Зеляніна свежая - 6 чайных лыжак (размарын, чабор, пятрушка)
- Курынае мяса адварное - 250 Грам
- Соль, перац - - Па гусце
- Локшына - 50 Грам
Чысцім гародніна. Кладзём гародніну (моркву, лук, салера і цвічку) у рондаль, заліваем курыным булёнам. Даводзім да кіпення, пасля чаго змяншаць агонь да мінімуму, накрываем вечкам і варым 2 гадзіны. За дзве гадзіны гародніна павінны цалкам разварыцца, стаць мяккімі. Отваренные гародніна складаем ў чару блендера. Наліваем у чару блендера прыкладна 300 мл булёна, у якім варыліся гародніна. Здрабняем да аднастайнасці. Адстаўляе ўбок. У рондалі Растопліваць сметанковае масла. Дадаем муку. Хутка змешваючы, абсмажваем муку ў алеі каля 30 секунд. Ўліваем у рондаль булён і пюреобразные агароднінную сумесь з блендера. Змешваем і даводзім да кіпення на сярэднім агні. Дадаем сліўкі, соль і перац. Змешваем, зноў даводзім да кіпення. У кіпячы суп дадаем локшыну ... нарэзанае кубікамі курынае мяса ... і зеляніна. Варым да гатовасці локшыны, пасля чаго здымаем з агню. Даем супу настаяцца пад вечкам яшчэ 10-15 хвілін. Падаем у гарачым выглядзе. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 8