- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- Ячмень - 1/2 шклянкі
- Цыбуліна - 2 штука
- Шампіньёны - 250 Грам
- Булён курыны - 1 Літр
- Моркву - 1 Штука
- Соль, перац - - Па гусце
- Зеляніна - - Па гусце
Моркву і цыбулю чысцім, моркву наразаем тонкімі колцамі, лук - дробна. Шампіньёны маім і наразаем. Ставім рондаль на агонь, у аліўкавым алеі Растопліваць сметанковае. Дадаем цыбулю і ячмень. Рыхтуем на сярэднім агні 5 хвілін, увесь час памешваючы. Дадаем грыбы. Рыхтуем яшчэ 5 хвілін. Заліваем змесціва рондаля курыным булёнам. Дадаем моркву, соль і перац. Даводзім да кіпення. Як толькі суп закіпіць - змяншаць агонь практычна да мінімуму, накрываем рондаль вечкам і знемагаючы суп 1 гадзіна. Кожныя 15 хвілін адкрываем крышку, каб змяшаць суп. Затым здымаем з агню і падаем да стала, пасыпаўшы свежай зелянінай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6