- Шчаўе - 200 Грам
- Сцябло салеры - 2 штука
- Кінза - 150 Грам
- Мята - 50 Грам
- Зялёны востры перац - 2/3 штука
- Бульба - 2 штука
- Рыс - 1/3 шклянкі
- Семечкі - 2 дробкі
- Корань імбіра - 20 Грам
- Цытрынавы сок - 2 Ст. лыжкі
- Каляндра - 2 чайнай лыжкі
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Вада - 2 літра
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі супу. Гародніна добранька промоем, бульбу пачысцім, рыс промоем. Далей на сярэдні агонь ставім рондаль з вадой, даводзім да кіпення і дадаем прамыты мал, а таксама бульба, нарэзаны кубікамі. Праз 5-7 хвілін дадаем дробна нарэзаны салера і пасолім! Пакуль гародніна варацца зоймемся смачнай запраўкай. Для гэтага пры дапамозе блендера раздрабніць і зьмяшаем такія інгрэдыенты: кінзы, мяту, востры перац, імбір, каляндра, цытрынавы сок, палову чайнай лыжкі солі і трохі вады. З інгрэдыентаў павінна атрымацца аднародная маса. Атрыманую запраўку перакладаем ў рондаль да гародніны і рысу. Затым нарэжам дробна шчаўе. Для падрыхтоўкі супу выкарыстоўваем толькі лісце шчаўя. Пасля таго як у суп дадалі запраўку, дадаем нарэзаны шчаўе, семечкі, аліўкавы алей. І даём супу пакіпець каля 5 хвілін на маленькім агні. Падаваць суп са смятанай або нацёртым сырам. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4-5