Паспяшайцеся з вячэрай
Не адсоўваюць яго на позні час. Каб арганізм паспеў пераварыць большую частку з'едзенага да таго, як вы адправіцеся ў ложак, апошні прыём ежы павінен адбыцца не пазней, чым за 3 гадзіны да сну. Сокі пераварваюцца 15-20 хвілін, садавіна - 20-40 хвілін, крупы - ад гадзіны, мяса - ад паўтары (курыца) да 4-5 гадзін (свініна).
З'есці тое, што купілі і падрыхтавалі
Тушанае, смажанае, фаршаваныя мяса нават у халадзільніку захоўваецца вельмі нядоўга, усяго 1-2 дня. Гатовыя салаты - 3-5 дзён, вараныя ўкрутую яйкі, вяндліна і бекон - тыдзень. Свежую зеляніну, рыбу і птушку пажадана прыгатаваць у той жа дзень, што вы іх набылі, у крайнім выпадку пакінуць да заўтра.
Выпіць свае чаі
Каб гэты напой прынёс вам карысць, чорны Заварвайце да хвіліны, зялёны - 10-15 секунд. Выпіць яго пажадана на працягу першых 30 хвілін, тады ён акажа максімальную танізавальнае дзеянне.
Пакласці ў салата гародніна і зеляніна
Не прымушайце іх доўга «чакаць» на апрацоўчай дошцы. Замест гэтага нарэжце (зеляніна лепш за ўсё проста парваць рукамі) прама перад тым, як падаць страва на стол. Такім чынам вы захаваеце максімум вітаміна З, які хутка руйнуецца на паветры.
Не спяшаецеся з'есці тое, што ў вашай талерцы
Пачуццё сытасці «складваецца» з двух фактараў: адчуванні напоўненасці ў страўніку і павышэння ўзроўню цукру ў крыві, на якое мозг адрэагуе толькі праз 20 хвілін пасля таго, як вы паклалі ў рот першы кавалачак. Нездарма лекары-дыетолагі рэкамендуюць ёсць павольна і ўдумліва, каб не «перабраць» за сталом.
Здымаць ежу з агню
Рыбу (у залежнасці ад таўшчыні) вараць 15-30 хвілін, курыцу - не менш за 40 хвілін, труса і ялавічыну - ад 1 гадзіны. Хутчэй за ўсё будзе гатова печань: усяго толькі за 10-15 хвілін, пазней за ўсё - свініна: варыць яе след не менш за 1,5 гадзіны.
Своечасова перакусваць паміж асноўнымі прыёмамі ежы
Ад ежы і да ежы павінна прайсці 3-5 гадзін. Гэта аптымальны час для падтрымання ў крыві стабільнага ўзроўню глюкозы.
снедайце
І не адмаўляйцеся ад гэтага прыёму ежы, нават калі вы праспалі і спазняецеся на працу. Паміж вячэрай і сняданкам павінна прайсці не больш за 12 гадзін. За гэты час арганізм у адсутнасць ежы вычарпае назапашаны глікаген і пачне выкарыстоўваць іншыя крыніцы энергіі: вавёркі цягліц, крыві, касцяной тканіны. Зніміце мяса з патэльні калі хочаце, каб унутры яно заставалася чырвоным. Спачатку «пришпарьте» кавалак з двух бакоў па 1 хвіліне, затым, зменшыць агонь, рыхтуйце 2-3 хвіліны. Для стейка сярэдняй пражарку -3 хвіліны, для добра прапражанага - 5 хвілін.
Садзіцца за стол, як толькі прагаладаліся
Мы нярэдка блытаем гэта пачуццё з смагай, таму для пачатку выпіце шклянку вады і пачакайце 10 хвілін. За гэты час вадкасць пакіне страўнік. Вы ўсё яшчэ галодныя? Значыць, і праўда прыйшоў час перакусіць!
Падаваць на стол адварное мяса
Каб яно атрымалася смачным і сакавітым, дайце яму прыкладна 10 хвілін паляжаць у булёне. Калі ж вы запякалі свініну, ялавічыну, цяляціну або курыцу, таксама дайце ёй "адпачыць" каля 10-15 хвілін, добранька загарнуўшы яе ў фальгу. Замарозьце ёгурт, калі хочаце парадаваць гасцей смачным і лёгкім дэсертам. Змесціце яго ў маразілку за 1,5 гадзіны да трапезы. Пакладзеце ў ром ягады і садавіна, калі хочаце ў калядны вечар паставіць на стол. Гэта класічнае страва нямецкай кухні патрабуе вельмі доўгага падрыхтоўкі. Першая клубніцы трапляе у гаршчок з ромам за 6 месяцаў, яшчэ ў чэрвені і настойваецца месяц, перш чым па-над ёй лягуць вішня, слівы, абрыкосы, грушы.