Хвілінка гадовага задавальнення: расольнік на зіму з пярлоўкай
Гэтая нарыхтоўка робіцца досыць хутка і ўсё, што спатрэбіцца ад вас у далейшым - проста адкрыць слоічак і дадаць у мясны булён. А вынік, несумненна, перасягне ўсе чаканні - духмяны суп ўсяго за паўгадзіны парадуе вас і вашых дамачадцаў. Такім чынам, разгледзім дэталёва, як робіцца пікантная кансервацыя.
інгрэдыенты:
- памідоры - 700 г;
- лук - 1 кг;
- пярловая крупы - 2 ст .;
- алей - 200 мл;
- свежыя агуркі - 2 кг;
- воцат 9% - 100 мл;
- моркву - 1 кг;
- пятрушка - 1 пучок;
- перац гарошак - 7 шт;
- соль - 2 ст. л .;
- лаўровы ліст - 3 шт;
- цукар - па гусце.
Пакрокавы рэцэпт прыгатавання стравы:
- Перш за ўсё неабходна падрыхтаваць крупы. Для гэтага старанна прамыйце яе і замочыце на ноч у ёмістасці. Затым зноў прамыйце.
- Пасля гэтага перасыпце пярлоўку ў рондаль, заліце вадой і варыце да поўнай гатоўнасці.
- Агуркі обмойте і натрыце на буйнай тарцы.
- Ачысціце цыбулю з морквай і дробна нашаткуйце кубікам.
- На патэльні падпаліце алей і абсмажвайце інгрэдыенты да полумягкого стану.
- Затым дадайце агуркі і рыхтуйце яшчэ 20 хвілін.
- У гэты час обмойте таматы і прапусціце праз мясасечку.
- Выліце атрыманую масу да поджарку і протушите пад вечкам яшчэ 10 хвілін.
- Пасля гэтага перасыпце пярлоўку да агародніннай запраўцы, дадайце пятрушку, лаўровы ліст, перац гарошкам і давядзіце да кіпення. Пасоліце і посахарите да спадобы.
- Протушите ўсе прадукты разам яшчэ 5 хвілін на павольным агні.
- Затым раскладзеце па стэрыльным банкам, закаркуйце і укутайте.
- Запраўка для расольніка на зіму гатовая! Кансервацыю схавайце ў цёмны месца.
Смачная ідэя: хітрасці гатавання расольніка з рысам
Нарыхтоўку для духмянага расольніка неабходна рабіць з лета, каб круглы год атрымліваць асалоду ад водарам і густам гэтага сытнага і многімі любімай стравы. Разгледзім рэцэпт прыгатавання запраўкі з салёнымі агуркамі і салодкім перцам.
інгрэдыенты:
- памідоры - 3 шт;
- лук - 200 г;
- рыс - 1 кг;
- балгарскі перац - 1 шт;
- корань пятрушкі - 1 шт;
- салёныя агуркі - 1 кг;
- часнык - 3 зубчыка;
- моркву - 500 г;
- корань салеры - 1 шт;
- пятрушка і кроп - па ½ пучка;
- лаўровы ліст - па гусце;
- перац гарошкам - па гусце.
Пакрокавы рэцэпт прыгатавання стравы:
- Перш за ўсё спатрэбіцца апрацаваць гародніна. Для гэтага іх варта прамыць. Памідоры апарыць кіпенем і зняць скурку.
- Ачысціць карэнні пятрушкі і салеры, а затым адварыць іх 20 хвілін. Пасля астуджэння здрабніце дробным кубікам.
- Таматы таксама нарэжце на 4 часткі.
- Балгарскі перац разрэжце, выдаліце асяродак і нашаткуйце.
- Часнык і лук ачысціце ад лупіны і здрабніце.
- Зеляніна, агуркі таксама обмойте і нашаткуйце.
- Затым змяшайце ўсе гародніна, рыс ў глыбокай ёмістасці і заліце зверху кіпенем так, каб вадкасць цалкам пакрывала інгрэдыенты. Дадайце соль і цукар па гусце.
- Пастаўце на агонь і чакайце калі закіпіць. Пасля чаго варыце на павольным агні 5 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Раскладзеце сумесь па стэрыльным банкам і пакіньце пастэрызаваць пры 80 ° C на працягу 20 хвілін.
- Падрыхтаваўшы запраўку, закаркуйце банкі, перавярніце і укутайте.
- Гатова! Духмяная запраўка для расольніка будзе захоўвацца шмат гадоў.
Раскрываем сакрэты: духмяны расольнік з саленнямі
Практычна кожная гаспадыня клапоціцца аб тым, каб парадаваць сваіх дамачадцаў апетытнымі і карыснымі стравамі падчас зімовага дэфіцыту вітамінаў і зеляніны. Такое харчаванне аказваецца вельмі смачным і здаровым, а ў працэсе падрыхтоўкі займае зусім трохі часу. Разгледзім яшчэ адзін рэцэпт гатавання расольніка, які парадуе хатніх гурманаў гадовым водарам і выдатным густам.
інгрэдыенты:
- памідоры - 1к г;
- пярловая крупы - 0,8 кг;
- салёныя агуркі - 1 кг;
- балгарскі перац - 3 шт;
- морква - 1 шт;
- востры перац - 2 шт;
- лук - 1 кг;
- раслінны алей - 200 мл;
- воцат - 2 ст. л .;
- часнык - 2 зубчыка;
- соль, цукар - па гусце.
Пакрокавы рэцэпт прыгатавання стравы:
- Першапачаткова неабходна прамыць крупы, пакінуць на ноч для поўнага набракання, а на раніцу зварыць да гатовасці.
- Затым трэба абмыць моркву і нашаткаваць кубікам.
- Пасля гэтага ачысціць балгарскі перац ад асяродку і нарэзаць соломкой.
- З лука таксама здымаем лупіну і здрабняе кубікам.
- Агурок нарэзаць тонкай соломкой або дзелькамі, як вы аддаеце перавагу.
- Часнок ачысціць і прапусціць праз прэс.
- У гатовую пярлоўку перасыпаць ўсе гародніна, дадаем цукар, перац, зеляніна, алей і воцат. Атрыманую масу увариваем на павольным агні 30 хвілін.
- Пасля гэтага перасыпаць у рондаль здробненыя салёныя агуркі і цешым яшчэ 20 хвілін.
- Гатовую масу выкладаем у стэрыльныя слоікі і шчыльна закаркоўваем.
- Зрабіўшы гэта, перавярніце ўверх дном, ахінуць і пакінуць астываць на некалькі дзён.
- Духмяная і пажыўная нарыхтоўка расольніка будзе радаваць вас ўсю зіму!
Такім чынам, мы разгледзелі некалькі найпростых рэцэптаў, якія дапамогуць зрабіць хатнюю нарыхтоўку расольніка. Усё, што застаецца зрабіць зімой - адкрыць слоічак і выліць змесціва ў булён. І сытны духмяны суп гатовы!