- карычневы цукар - 1/3 Кубкі (начынне)
- мука - 2 Ст. лыжкі (начынне)
- карыца - 1/4 чайнай лыжкі (начынне)
- астуджанае сметанковае масла - 1 Ст. лыжка (начынне)
- шакаладныя чыпсы - 1/2 Кубкі (начынне)
- мука - 1 1/2 Кубкі
- сода - 1 Чайная лыжка
- разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- мушкатовы арэх - 1/2 чайнай лыжкі
- карыца - 1/2 чайнай лыжкі
- вельмі саспелыя бананы - 3-4 Штук
- рапсавы алей - 1/3 шклянкі
- цукар - 1/2 Кубкі
- карычневы цукар - 1/2 Кубкі
- яйкі - 1 Штука
- ванільны экстракт - 1 Чайная лыжка
- какава - 6 Ст. лыжак
- кіпячоная вада - 1/4 шклянкі
1. Зрабіць начынне. Змяшаць цукар, муку і карыцу ў невялікай місцы. Дадаць нарэзанае сметанковае масла і змяшаць, пакуль сумесь не будзе нагадваць дробкі. Калі сумесь занадта мяккая, патрымаеце яе 10 хвілін у халадзільніку, перад тым, як працягнуць. Размяшаць з шакаладнымі чыпсамі. Паставіць у халадзільнік да выкарыстання. 2. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць форму для маффинов папяровымі ўкладышамі. У сярэдняй місцы просеять разам муку, соду, разрыхляльнік і соль. У іншай сярэдняй місцы расцерці бананы відэльцам да кансістэнцыі пюрэ. Вы таксама можаце выкарыстоўваць для гэтага кухонны камбайн. 3. У невялікай місцы змяшаць кіпень і какава. Сумесь павінна нагадваць расплаўлены шакалад. Калі ён занадта густы, дадаць яшчэ 1 сталовую лыжку вады, але не рабіце сумесь занадта вадкай. Адставіць у бок. 4. У вялікай місцы ўзбіць міксерам масла і цукар. Дадаць яйкі і ўзбіць. Змяшаць з ванільным экстрактам. Дадаць 1/3 мучной сумесі і ўзбіць на нізкай хуткасці. Дадаць палову бананавага пюрэ і добра змяшаць. Дадаць яшчэ траціна мукі і змяшаць. Дадаць пакінуты бананавае пюрэ і змяшаць. Дадаць астатнюю муку і старанна ўзбіць цеста. Падзяліць цеста на 2 часткі, 1/4 шклянкі тэсту выкласці ў міску і дадаць карыцу з мушкатовым арэхам, добра змяшаць. Дадаць шакаладную масу ў пакінутае цеста і змяшаць. Выкласці 1 сталовую лыжку шакаладнага тэсту ў кожны папяровы ўкладыш у форме, затым пакласці 1 сталовую лыжку звычайнага тэсту зверху (са спецыямі). 5. З дапамогай зубачысткі акуратна размяшаць абодва тэсту, ствараючы мармуровы эфект. 6. Пасыпаць раўнамерна вобмешкай і выпякаць маффины у духоўцы 14-16 хвілін. Даць астыць на працягу 15 хвілін перад падачай на стол.
Колькасць порцый: 4-6