І яшчэ раз пра капусце! Капуста - гародніна вельмі карысны. У Старажытным Рыме, кажуць, капусту падавалі патрыцыяў ў канцы балявання як вельмі вытанчанае ласунак. Капуста укрепяет арганізм, ўзмацняе імунітэт, супраціўляльнасць і ўстойлівасць арганізма да шматлікіх захворванняў. Капусныя шніцаль, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, не ўтрымліваюць мяса, яек, сметанковага масла і адпавядаюць людзям, якія придерживаютса паста.
інгрыдыенты:- Капуста белакачанная 1000 г
- Паніровачныя сухары 100 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 100 мл
- Соль 10 г
- Перац чорны молаты 1 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі посных капустных шніцаль нам спатрэбіцца капуста, сухары, соль, алей.
- Крок 2 Капусту прыварыць ў пасоленыя вадзе. Падзяліць на лісце і дагатаваць лісце да поўнай гатоўнасці (прыкладна 20 хвілін).
- Крок 3 З кожнага лісціка зрэзаць патаўшчэнне і адбіць прожылкі.
- Крок 4 Скласці кожны капусны ліст канвертам.
- Крок 5 Обмакнуть канверт ў капусны адвар і запанировать у сухарах, змешаных з перцам.
- Крок 6 Абсмажыць шніцаль з абодвух бакоў на раслінным алеі да залацістай скарыначкі.
- Крок 7 Падаваць з таматавым соусам.