Капуста з кількай ў тамаце сытная капусту з кансерваванай кількай ў таматным соусе, нетрадыцыйнае спалучэнне інгрэдыентаў для капусты, тым не менш гэты рэцэпт выдатна прыжыўся ў многіх сем'ях. Ёсць яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі гэтай стравы - з даданнем фасолі, тады ён атрымліваецца гусцей і наедней. Такія капуста лепш ёсць не гарачым, а ўжо астылым і сучаснасці.
інгрыдыенты:- Капуста белакачанная 0.5 шт.
- Соль 2 ч. Л.
- Алей сланечнікавы нерафінаваны 75 мл
- Пятрушка свежая 0.5 пучок
- Кансерва «кількі ў тамаце» 1 слоік
- Памідоры 2 шт.
- Бульба 2 шт.
- Перац салодкі 1 шт.
- Моркву 1 шт.
- Лук рэпчаты 1 г
- Перац чорны молаты 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі капусты з кансерваванай кількай нам спатрэбіцца белакачанная капуста, бульба, лук, моркву, салодкі перац, памідоры, кансерва «кількі ў тамаце», свежая пятрушка, сланечнікавы нерафінаваны алей, соль і чорны молаты перац.
- Крок 2 Бульба чысцім і наразаем кубікамі, прамываем. У рондаль наліваем ваду, кідаем у яе бульба, ставім на вялікі агонь, даём вадзе закіпець, памяншае агонь да мінімуму і варым, накрыўшы вечкам.
- Крок 3 Тым часам, лук і морква чысцім, перац маім, вызваляем ад унутраных перагародак і насення. Наразаем гародніна дробнымі кубікамі.
- Крок 4 У патэльню наліваем сланечнікавы алей, пассируем ў ім нарэзаныя гародніна да мяккасці морквы.
- Крок 5 Памідоры маім, здымаем з іх скурку, наразаем кубікамі. Дадаем да абсмажанай гародніне і абсмажваем спачатку на моцным агні, затым знемагаючы да выпарвання таматнага соку.
- Крок 6 Дадаем у Обжарка кільку разам з кансервавым таматавай падліўкай. Тушым на павольным агні каля 5 хвілін.
- Крок 7 Тонка шинкуем белакачанную капусту, высыпаем яе ў рондаль да цалкам гатоваму бульбе. Даём вадзе закіпець, солім яе і вариам каля 5 хвілін, не накрываючы вечкам.
- Крок 8 Затым дадаваны ў рондаль обжарке. Варым яшчэ каля 7 хвілін.
- Крок 9 здрабняюць зеляніна пятрушкі, дадаем у капусту, Перчем па сваім гусце, змешваем і здымаем рондаль з агню.
- Крок 10 Даем настаяцца і падаем да стала ў якасці першага стравы на абед.