Прыгатаваць хутка і смачна гарбуз не так складана, як многія думаюць. Вядома, на першы погляд, з гэтага жыццярадаснага памяранцавага гародніны можна толькі варыць кашу для дзіцяці або зрабіць дыетычную запяканку для пахудання. На практыцы з гарбуза рыхтуюць велізарная колькасць простых і карысных страў пачынаючы ад супаў і заканчваючы дэсертам, і нават варэннем. Пачаць знаёмства з кулінарнымі гранямі гэтага восеньскага гародніны рэкамендуем менавіта з гарбузовых супаў. Як правіла, суп з гарбуза мае кансістэнцыю густога крэму або вадкага пюрэ. Акрамя асноўнага інгрэдыента, у яго можна дадаць курыцу, моркву, салера, імбір, вяршкі - з кожным з гэтых кампанентаў супчык зайграе новымі арыгінальнымі смакавымі нотамі. Лепшыя пакрокавыя рэцэпты гарбузовага супу з фота і відэа, у тым ліку для мультиварки і ад Юліі Высоцкай, знойдзеце далей у сённяшняй артыкуле.
Самы смачны суп з гарбуза хутка і смачна - пакрокавы рэцэпт з фота
Чым больш агароднінных інгрэдыентаў у супе з гарбузу, да прыкладу, як у пакрокавым рэцэпце з фота ніжэй, тым насычаней і цікавей густ гэтай стравы. У наступным варыянце, акрамя «саліста» гарбузы, прысутнічае яшчэ адзін яркі па смакавых якасцях гародніна - баклажан. Больш падрабязна пра тое, як прыгатаваць самы смачны суп з гарбуза хутка і смачна ў пакрокавым рэцэпце далей.Неабходныя інгрэдыенты для самага смачнага супу з гарбуза хутка і смачна
- Гарбузовае пюрэ - 1 шклянка
- вада - 2 шклянкі
- баклажан -1 шт.
- лук -1 шт.
- моркву - 2 шт.
- бульба - 2-3 шт.
- алей сметанковае -1 арт. л.
- куркума -1 ч. л.
- кмен - 1 ч. л.
- соль па гусце
Пакрокавая інструкцыя для рэцэпту смачнага супу з гарбузом хутка і смачна
- У рондаль наліваем ваду і адразу дадаем нарэзаныя кубікамі гародніну: бульбу, моркву, баклажан (разам з лупінай).
- Солім, прыкрываем вечкам і даводзім агародніннай булён да кіпення.
- На патэльні Растопліваць лыжку сметанковага масла і дадаем дробна нарэзаны лук, трохі солі і кмен. Абсмажваем на сярэднім агні да залацістага цыбулькі.
- Перакладаем абсмажаную цыбулю ў рондаль з агароднінным булёнам і добра змешваем, памяншае трохі агонь.
- Пасля таго як суп зноў закіпіць, усыпаць куркуму, перашкаджаем. З вычышчанай гарбузы з дапамогай блендера робім пюрэ і таксама дадаем ў рондаль з булёнам.
- Праварваюць масу на працягу 5-7 хвілін і акуратна пералівалі ў блендер або кухонны камбайн усё змесціва рондаля. Здрабняем агароднінную масу да пюреобразные стану.
- Гатовы гарбузовы суп-пюрэ досаливаем пры неабходнасці і адразу падаем да стала.
Пяшчотны суп-пюрэ з гарбуза з курыцай і сліўкамі - просты рэцэпт пакрокава
Пяшчотны і літаральна які растае ў роце суп-пюрэ з гарбуза па наступным простаму рэцэпце рыхтуецца з курыцай і сліўкамі. Гэта спалучэнне прадуктаў можна назваць адным з самых удалых варыянтаў гарбузовага супу. Паверце на слова, а лепш праверце на практыцы, - далікатны суп-пюрэ з гарбузом, курыцай і сліўкамі (просты рэцэпт ніжэй) ацэняць нават вытанчаныя гурманы.Неабходныя інгрэдыенты для далікатнага супу-пюрэ з гарбузом, курыцай і сліўкамі
- гарбуз - 0, 5 кг
- курынае філе - 1 шт.
- бульба - 3-4 шт.
- лук - 1 шт.
- часнык -2 зубчыка
- сліўкі - 100 мл
- чорны молаты перац
- раслінны алей для абсмажвання
- соль
Пакрокавая інструкцыя для рэцэпту далікатнага супу з гарбузы, курыцы, са сліўкамі
- Вычышчаную гарбуз рэжым кубікамі, заліваем шклянкай вады і адпраўляем на пліту варыцца да гатовасці.
- У асобнай ёмістасці адварваем курыцу і бульбу.
- Лук і часнык наразаем разам і на невялікай колькасці расліннага алею абсмажваем да празрыстасці.
- Гатовую гарбуз разам з вадкасцю, у якой яна гатавалася, ўзбіваем погружным блендеров.
- Вараная бульба мнем відэльцам, а курынае мяса дробна наразаем. Дадаем абодва інгрэдыента да гарбузовыя пюрэ, солім і зноў здрабняем блендеров. Дадаем курынага булёна да кансістэнцыі вадкага пюрэ.
- У канцы дадаем луково-чесночную зажарку і вяршкі з перцам. Зноў здрабняем погружным блендеров да аднастайнасці.
Дыетычны суп з гарбуза з морквай для пахудання - пакрокавы рэцэпт
Наступны варыянт супу з гарбуза і морквы з'яўляецца сапраўдным дыетычным стравай, які спрыяе пахуданню і здабыццю стройнай фігуры. У адрозненне ад папярэдніх рэцэптаў гэты суп мае больш звыклую вадкую кансістэнцыю агародніннага булёна. Як прыгатаваць дыетычны суп з гарбуза з морквай для пахудання даведайцеся з пакрокавага рэцэпту ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для дыетычнага супу з гарбузом і морквай для пахудання
- гарбуз - 300 гр.
- моркву -2 шт.
- лук -1 шт.
- памідор - 1 шт.
- раслінны алей - 1 ст. л.
- соль і спецыі па гусце
- свежая зеляніна
Пакрокавая інструкцыя для дыетычнага рэцэпту супу з гарбуза і морквы для пахудання
- Тыковку ачысціць ад насення і нарэзаць невялікімі кубікамі разам з адной морквай. Высыпаць у рондаль, заліць вадой і варыць на сярэднім агні да закіпання.
- На патэльні з раслінным алеем абсмажыць дробна нашаткаваныя моркву і цыбулю да залацістага. Затым дадаць нацёрты на дробнай тарцы без скуркі тамат і патушыць 1-2 хвіліны.
- Пасля закіпання дадаць у суп агароднінную смажанку, пасаліць і паперчыць па гусце. Варыць да гатоўнасці гарбузы.
- У канцы прыгатавання дадаць дробна сечаную зеляніну, напрыклад, кінзы ці пятрушку.
Смачны суп-крэм з гарбуза для дзіцяці ў мультиварке - пакрокавы хуткі рэцэпт
Каб накарміць дзіця карысным і смачным гарачым з гарбуза досыць прыгатаваць найдалікатны суп-крэм з гарбуза ў мультиварке па хуткім рэцэпце ніжэй. Рыхтуецца гэты варыянт гарбузовага супу досыць проста з даступных інгрэдыентаў, але смак атрымліваецца неверагодна пяшчотным і багатым. Як прыгатаваць смачны суп-крэм з гарбузом для дзіцяці ў мультиварке ў хуткім пакрокавым рэцэпце ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для смачнага суп-крэму з гарбузом для дзіцяці ў мультиварке
- гарбуз - 300 гр.
- моркву - 1шт.
- цыбуліна -1 шт.
- бульба - 4 шт.
- сліўкі - 200 мл.
- соль
- раслінны алей
Пакрокавая інструкцыя для рэцэпту супу-крэму з гарбуза ў мультиварке для дзіцяці
- Ўліваем алей у чару мультиварки і на рэжыме «Смажэнне» даводзім дробна нарэзаны лук да залацістага. Затым дадаваны моркву кубікамі і абсмажваем 3-5 хвілін.
- Следам за морквай адпраўляем кубікі бульбы і гарбузы. Працягваем абсмажваць яшчэ 5 хвілін.
- Солім, дадаем паўшклянкі вады і выбіраем рэжым «Тушэнне» на 30-45 хвілін у залежнасці ад магутнасці мультиварки.
- Гатовае агародніннае рагу перакладаем ў рондаль, дадаем сліўкі і блендеров даводзім да кансістэнцыі густога крэму.
- Па жаданні дадаем спецыі і зеляніна.
Арыгінальны суп з гарбуза з імбірам і курыцай - хуткі рэцэпт пакрокава
Корань імбіра - гэта той самы просты і адначасова арыгінальны кампанент, які робіць суп з гарбуза і курыцы сапраўдным кулінарным шэдэўрам. Да таго ж дыетолагі запэўніваюць, што даданне імбіра ў гарачыя стравы спрыяе пахуданню. Даведайцеся, як прыгатаваць арыгінальны суп з гарбуза, імбіра і курыцы з хуткага рэцэпту далей.Неабходныя інгрэдыенты для арыгінальнага супу з гарбузы, імбіра і курыцы
- гарбуз -250 гр.
- корань імбіра 5 см. -1 шт.
- моркву -1 шт.
- лук -1 шт.
- курынае мяса адварное -150 гр.
- раслінны алей - 1 ст. л.
- соль
Пакрокавая інструкцыя для арыгінальнага супу з гарбузом, курыцай і імбірам
- На раслінным алеі абсмажыць лук да залацістага, дадаць кубікі морквы і трохі вады, протушить 5-7 хвілін.
- Ачысціць корань імбіра ад лупіны і нацерці на сярэдняй тарцы. Дадаць да зажарку, пасаліць і паперчыць.
- Гарбуз нарэзаць кубікамі і дадаць да асноўнай масы, заліць дзвюма шклянкамі вады і тушыць да гатоўнасці.
- Калі гарбуз стане мяккай, з дапамогай блендера ператварыць у пюрэ.
- Адварное курынае мяса дробна нарэзаць і дадаць у гатовы гарбузовы суп. Ўпрыгожыць зелянінай па жаданні.