- аліўкавага алею - 1/2 Кубкі
- мукі - 11/2 шклянкі
- грэцкага арэха - 1 Чашка
- апельсінавай цэдры - 1 Ст. лыжка
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- яйкі - 2 штука
- светла-карычневага цукру - 1 Чашка
- апельсінавага соку - 3/4 Кубкі
- грэцкага ёгурта - 1 Чашка (абястлушчанага)
- цукровай пудры - 2 Ст. лыжкі
Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Вышмараваць алеем форму для пірага, пасыпаць дно мукой. Здрабніць грэцкія арэхі ў кухонным камбайне, адкласці ў бок. У вялікай місцы змяшаць разам памяранцавую цэдру, муку, разрыхляльнік, соль і молатыя грэцкія арэхі. Зрабіць паглыбленне ў цэнтры сумесі мукі і дадаць яйкі, карычневы цукар, апельсінавы сок і алей. Змяшаць. Выліць сумесь у падрыхтаваную форму і выпякаць ад 40 да 45 хвілін. Даць астыць ў форме 10 хвілін, выняць з формы і даць цалкам астыць. У невялікай місцы змяшаць разам ёгурт і цукровую пудру. Перад падачай на стол пасыпаць пірог цукровай пудрай, упрыгожыць апельсінавай цэдрай і падаваць са салодкім ёгуртам, калі гэта неабходна.
Колькасць порцый: 8