Як прыгатаваць кампот з замарожаных ягад?

Кампот з замарожаных ягад не проста спаталяе смагу, ён можа быць выдатным дэсертам. У ім велізарная колькасць вітамінаў, што вельмі карысна, асабліва ў халодную пару года. Смачны кампот ў вас атрымаецца з любых садавіны - вішні, трускаўкі, парэчкі. Яны выдатна захоўваюцца ў замарожаным выглядзе, не губляючы ні густу, ні свежага водару. Прыгатаваць кампот з замарожаных садавіны проста, галоўнае ведаць некалькі рэцэптаў і сакрэтаў.

Смачны кампот з замарожанай трускаўкі і маліны

Перш за ўсё вам патрэбныя ягады. Іх можна набыць у краме ці замарозіць загадзя. Ягады ні ў якім разе не размарожваць, бо яны страцяць усе свае вітаміны.

Парадак падрыхтоўкі:

1. Вазьміце рондаль патрэбнага вам аб'ёму. Наліце ​​ў яе чыстую ваду і пастаўце на агонь. Ваду трэба давесці да кіпення і насыпаць у яе цукар. Бо перавагі ва ўсіх розныя, раім спрабаваць ваду і вызначыць самастойна ці дастаткова ў ёй цукру. Абавязкова давядзіце да кіпення яшчэ раз.

2. Кладзём у рондаль ягады і зноў кіпяцім. Пасля закіпання зменшце агонь да мінімуму і кухары яшчэ каля трох хвілін.

3. На гэтым этапе абавязкова паспрабуйце кампот. Не варта рабіць яго занадта салодкім. Калі вы перабралі з цукрам, дадайце яшчэ трохі ягад або цытрынавай кіслаты, яны гарманізуюць густ. Калі прысмакі недастаткова, дадайце яшчэ трохі і зноў давядзіце да кіпення, каб ён растаў.
4. Як толькі вы скончыце падрыхтоўка, зачыніце кампот вечкам і пакіньце на некаторы час. Ён павінен трохі астыць.

Кампот з замарожаных ягад гатовы, і вы можаце радаваць сваіх блізкіх карыснай смачна.

Сапраўды таксама рыхтуецца кампот з замарожанай вішні, чарніцы або парэчкі. Рэцэпт аднолькавы, розныя толькі садавіна. Але для таго, каб у вас атрымаўся па-сапраўднаму незабыўны кампот, раім скарыстацца нашымі парадамі.

Асаблівасці прыгатавання кампоту з замарожаных ягад

• Ніколі не кіпеціце кампот з ягад больш за пяць хвілін. Справа ў тым, што шэсць хвілін кіпячэння забівае ўсе вітаміны і мінералы. Ніякай карысці ад яго вы не атрымаеце, ды і смак сапсуеце канчаткова. У выніку ў вашым шклянцы апынецца проста падфарбаваная вада.
• Ніколі не рыхтуйце кампот з садавіны алюмініевай рондалі. Гэты метал не падыходзiць зусім, так як кіслата садавіны і метал ўступяць у рэакцыю і гэта паўплывае на густ і карысць кампоту.
• Ніколі не размарожваць садавіна - гэта іх заб'е неміласэрна і назаўжды. Яны страцяць сок, а разам з ім і карысныя вітаміны. Да таго ж, яны стануць выглядаць вельмі непрывабна. Прыгожага колеру ад такіх садавіны не даб'ешся.

Вынікаючы гэтым простым правілах, вы прыгатуеце смачны і карысны кампот з замарожаных ягад. Вашы блізкія і сябры будуць піць яго з задавальненнем і атрымліваць такія неабходныя вітаміны для падтрымання імунітэту ў зімовы час года.