- Балгарскі перац - 3 штукі
- Моркву - 1/2 штука
- Корань салеры - 50 Грам
- Лук - 1 Штука
- Памідоры Чэры - 6 Штук
- Курынае філе - 200-250 Грам
- Аліўкавы алей - - Па гусце
- Соль, перац - - Па гусце
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты Перш за ўсё, дробнымі кубікамі наразаем корань салеры. Затым гэтак жа дробна рэжам моркву. Абсмажваем іх на патэльні ў алеі. Наразаем лук-порей. Затым наразаем кубікамі палову чырвонага балгарскага перцу. Затым рэжам на чвэртачкі памідоры черрі. У патэльню, дзе ўжо стамляюцца да залацістай скарыначкі абсмаленыя лук і салера, дадаем перац, памідоры і лук-порей. Балгарскія перцы прамываем, зразаем верхнюю частку (робім гэта акуратна, яна нам яшчэ спатрэбіцца). Выразаем насенне. Затым перцы не вельмі доўга бланшируем у кіпячай, падсоленай вадзе. У гэты час на асобнай патэльні абсмажваем невялікімі кавалачкамі нарэзаную курыцу. Курыцу солім, Перчем і абсмажваем ня доўга. Калі яна набудзе лёгкі-лёгкі румянец, перакладаем яе ў патэльню з гароднінай. Ўсё добранька змешваем і хуценька абсмажваем. На бляху выкладваем паперу для выпякання і змазваем яе алеем. Перцы фаршируем начыннем, шчыльна ўтрамбоўваючы. Перцы накрываем капялюшыкамі і адпраўляем у папярэдне разагрэтую да 180 градусаў духоўку запякаць да мяккасці (10-20 хвілін). Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2