- Трэска - 800 Грам
- Моркву - 200 Грам
- Лук рэпчаты - 100 Грам
- Салера каранёвай - 200 Грам
- Яечны бялок - 1 Штука
- Шафран - 1/4 чайнай лыжкі
- Бульба - 300 Грам
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Крэветкі вычышчаныя - 200 Грам
- Кроп - 10 Грам
Пачынаем з рыбы. Як паказана на фота, адразае хвост і плаўнікі рыбы, які адлучаецца паляндвічную частка ад скуры і костак. Філе рыбы пакуль адкладаем, а ўсё астатняе, што засталося ад разбіранні рыбы, кладзем у рондаль і заліваем вадой - крыху больш за два літраў. Дадаем у рондаль вычышчаныя гародніна і даводзім да кіпення, пасля чаго змяншаць агонь і варым яшчэ 40 хвілін. Гародніна і ўсе рыбнае выцягваем з булёна і выкідваем. Дадаем у булён наш бялок, размешваць і даводзім да кіпення. Як закіпіць - працаджваем булён. Філе рыбы наразаем невялікімі кавалачкамі. Ва ўжо процеженный булён дадаем шафран і невялікімі кубікамі нарэзаны бульбу. Солім. За 5 хвілін да гатоўнасці бульбы дадаем крэветкі і філе рыбы. Даводзім да кіпення, здымаем з агню. Падаем суп гарачым, з зелянінай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-7