- Вараная каўбаса - 200 Грам
- Бульба - 2 штука
- Радыска (пучок) - 1 Штука
- Зялёны лук (пучок) - 1 Штука
- Агурок - 1 Штука
- Яйкі - 2 штука
- Цукар - 1 Чайная лыжка
- Цёрты хрэн - 2 чайнай лыжкі
- Квас - 1 Літр
- Смятана - 4 Ст. лыжкі
- Соль - - Па гусце
- Чорны молаты перац - - Па гусце
Па-першае, калі ў вас ёсць корань хрэна, то яго, безумоўна, трэба нацерці. Паклапаціцеся аб сродках абароны - пальчатках, акулярах. Пакупной выкарыстоўваць не раю, але, калі іншага выйсця няма, то абавязкова паглядзіце, якое працэнтнае ўтрыманне хрэна ў "хрэне". Такім чынам, распавядаю, як зрабіць халаднік з хрэнам. 1. Варым бульбу. Затым астуджаем. 2. Адварваюць яйкі ўкрутую і таксама астуджаюць ў халоднай вадзе. 3. Тым часам бярэмся за гародніна - радыску, зялёную цыбулю і агурок. Прамыйце, калі яна ачысціце і нарэжце агурок кубікамі, а радыску - паўколамі. Лук дробна пасячэце. 4. Дробна нарэжце каўбасу і астылыя бульбу і яйкі невялікімі кубікамі. 5. Інгрэдыенты змяшайце, пасоліце, паперчыце і заліце квасам. 6. Дадайце хрэн і акуратна, але дбайна змяшайце. Паспрабуйце і дадайце таго, што, на вашу думку, не хапае. Падавайце са смятанай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4