Пасторма з курынай грудкі

Пасторма з курыцы З курынага філе можна прыгатаваць смачную і прыгожую закуску - пасторму. Прапорцыі пазначаны з разліку на сярэдні вага філе - 300 г. Сумесь для абмазвання павінна атрымацца ў меру вадкай, каб яе можна было лёгка вырабіць на мяса, а таксама ў меру вязкай, каб не сцякаць. З гэтых меркаванняў мёд лепш браць вадкі. Замочваць філе ў саляным растворы лепш на ноч ці дзень, але мінімум на 3 гадзіны, інакш мяса будзе сухім. З мінусаў для сябе лічу тое, што пры запякання ідзе моцны пах печанага часныку, але на смак гэта не ўплывае. Калі вам гэты пах знакам і ён не прымальны, то выйсце ёсць, можна скарыстацца грануляваным часнаком.

Пасторма з курыцы З курынага філе можна прыгатаваць смачную і прыгожую закуску - пасторму. Прапорцыі пазначаны з разліку на сярэдні вага філе - 300 г. Сумесь для абмазвання павінна атрымацца ў меру вадкай, каб яе можна было лёгка вырабіць на мяса, а таксама ў меру вязкай, каб не сцякаць. З гэтых меркаванняў мёд лепш браць вадкі. Замочваць філе ў саляным растворы лепш на ноч ці дзень, але мінімум на 3 гадзіны, інакш мяса будзе сухім. З мінусаў для сябе лічу тое, што пры запякання ідзе моцны пах печанага часныку, але на смак гэта не ўплывае. Калі вам гэты пах знакам і ён не прымальны, то выйсце ёсць, можна скарыстацца грануляваным часнаком.

інгрыдыенты: інструкцыі