- памідораў черрі - 12 Штук
- часныку - 3 зубчыка
- аліўкавага алею - 1-2 чайных лыжак
- цукру - 1 Дробка
- солі - 1 Дробка
- свежемолотый перац - - Па гусце
- ліста базіліка - 4 штука
- Для макаронных вырабаў: кедравых арэхаў - 1/3 шклянкі
- пасты «банцікі» - 240 Грам
- пучок спаржы - 1 Штука
- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- свежага базіліка - 1 Ст. лыжка
- сыру Пармезан - 1/4 Кубкі
- сыру з часныком і травой або казінага сыру - 1/4 шклянкі
- цытрынавага перцу - 3/4 чайнай лыжкі
- соль і чорны перац - - Па гусце
1. Разагрэць духоўку да 225 градусаў. Разрэзаць памідоры черрі напалову. Здрабніць лісце базіліка. Выкласці памідоры черрі на невялікі бляху зрэзам уверх. Апырскаць аліўкавым алеем, пасыпаць цукрам, соллю і перцам. Пасыпаць базілікам. Змясціць 3 зубчыка часныку паміж памідорамі. Запякаць на працягу 3 1/2 гадзіны. Памідоры павінны быць зморшчаныя, але ў іх павінна застацца яшчэ трохі вільгаці. Захоўваць памідоры і часнык у халадзільніку да выкарыстання. 2. Нагрэць сярэднюю рондаль на сярэднім агні. Абсмажыць кедравыя арэхі ў сухі рондалі, падтрасаючы або змешваючы пастаянна, пакуль кедравыя арэхі не стануць злёгку карычневага колеру з усіх бакоў. Выкласці ў міску. 3. У той жа рондалі давесці 6 кубкаў добра падсоленай вады да кіпення. Дадаць макароны і варыць 8 хвілін. Нарэзаць спаржу. Дадаць спаржу і варыць яшчэ на працягу двух хвілін. Адкласці ў бок 2/3 кубкі вадкасці, якая засталася пасля варэння. Астатнюю ваду зліць. Адкінуць макароны і спаржу на друшляк. 4.В той жа рондалі разагрэць аліўкавы алей на сярэднім агні. Дадаць смажаны нарэзаны часнык, які застаўся ад падрыхтоўкі памідораў, і смажыць на працягу 30 секунд, затым дадаць абсмаленыя памідоры і смажыць да награвання. Дадаць макароны, спаржу і макаронную вадкасць, змяшаць. 5. Дадаць нарэзаны базілік, сыр, цытрынавы перац і кедравыя арэхі. Дадаць па гусце соль і перац, перамяшаць і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 4