- Чэры - 100 Грам
- Мука пшанічная - 220 Грам
- Свежы базілік - 50 Грам
- Соль - 0,5 чайнай лыжкі
- Каралеўскія крэветкі - 10 Штук
- Кедравыя арэшкі - 100 Грам
- Яйка - 1 Штука
- Пармезан - 100 Грам
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Часнок - 1 дзельку
1. прасейваюць муку і высыпаем яе ў блендер, дадаем солі і нарэзанае кубікамі моцна астуджаны алей. Некалькі секунд усё змешваем ў блендере. Павінна атрымацца сумесь якая нагадвае дробку. Не варта здрабнець вельмі моцна. У гэтую сумесь дадаем яйка і хуценька змешваем, цеста не павінна паспець нагрэцца. 2. З цеста робім шар, заварочваем яго ў харчовую плёнку і прыкладна на адну гадзіну прыбіраем у халадзільнік. 3. Тонкім пластом (прыкладна тры-пяць міліметраў) раскочваем астуджанае цеста. Выразаем колы (дыяметр круга больш дыяметра формачкі). Цеста выкладваем у формачкі і прыбіраем хвілін на пятнаццаць-дваццаць у маразілку. 4. У формы зверху насыпаем шарыкі або фасолю (груз) і хвілін пятнаццаць выпякаем пры тэмпературы дзвесце градусаў, пасля груз прыбіраем і хвілін пятнаццаць выпякаем яшчэ. 5. Кедравыя арэшкі трохі абсмажым. Ачысцім крэветкі. У блендере здрабняем базілік, часнык і сыр. Чайную лыжку арэшкаў кладзём у кожную выпечанага тарталетка, пасля дадаем сырную сумесь. 6. Па крэветкамі і палоўкі памідора черрі кладзём у тарталетка. Запякаць хвілін дзесяць. Страва гатова.
Колькасць порцый: 8