Сметанковы суп з грыбамі і салерай

1. Дробна нарэзаць моркву і салера. Нагрэць аліўкавы алей у вялікім рондалі на сре інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Дробна нарэзаць моркву і салера. Нагрэць аліўкавы алей у вялікім рондалі на сярэднім агні. Ачысціць белыя грыбы і нарэзаць тонкімі лустачкамі. Дадаць нарэзаныя моркву і салера ў рондаль, перамяшаць. Далей дадаць нарэзаны часнык і змяшаць. 2. Дадаць белыя грыбы ў рондаль і смажыць, пакуль яны не размягчацца. Уліць белае віно і варыць на працягу некалькіх хвілін. 3. Дадаць таматавы сок і курыны булён. Даць супу пакіпець каля 5 хвілін. 4. Затым дадаць тоўстыя сліўкі і давесці суп да кіпення. 5. Нацерці сыр Пармезан і дадаць у рондаль з супам. Рыхтаваць некалькі хвілін, пакуль сыр не расплавіцца. 6. Змяшаць кукурузны крухмал і 1/4 шклянкі вады, уліць атрыманую сумесь у суп. Паменшыць агонь і варыць суп на павольным агні каля 10 хвілін да загусцення. Пасаліць і паперчыць суп на ваш уласны густ. Падаваць суп з французскім хлебам або крекеры.

Колькасць порцый: 4