Арыгінальны сняданак з яек Многія да сняданку рыхтуюць звыклае страва - яечню. А што, калі паспрабаваць змяніць традыцыю, і падаць яечню ў новым варыянце. Наша страва будзе запякаюць у духоўцы. Цёрты сыр надасць густ вавёрку і пакрые яго хрумсткай скарыначкай. Бялок прыме абсалютна нязвыклы густ, а жаўток атрымаецца печаных. Калі вам падабаюцца эксперыменты на кухні, вы гатовыя здзівіць сваіх блізкіх, спрабуйце прыгатаваць гэтую страву. Прыемнага апетыту!
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 2 шт.
- Сыр Пармезан 50 г
- Кроп свежы 3 галінка
- Перац духмяны 1 г
- Соль 1 г
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Алей сметанковае 30 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць яечныя гнязда, нам спатрэбяцца яйкі, сыр цвёрды, соль, перац, кроп, алей аліўкавы і сметанковы.
- Крок 2 Нагрэць духоўку да 200 ° C. Сыр нацерці дробна на тарцы.
- Крок 3 Аддзяліць жаўткі і бялок яек.
- Крок 4 Вавёркі ўзбіць са дробкай солі ў густую пену.
- Крок 5 Прыгатаваць форму для запякання. Калі ў вас няма гатовай формы, яе вельмі проста зрабіць з фальгі. Вышмараваць сценкі і дно формы аліўкавым алеем.
- Крок 6 Раскласці бялок на 2 формы.
- Крок 7 Пасыпаць бялок цёртым сырам. (Можна сыр нацерці буйна, думаю, што так будзе цікавей, насыпаць яго больш). Зрабіць у цэнтры невялікае паглыбленне для жаўтка.
- Крок 8 Акуратна змясціць жаўток ў цэнтр формы.
- Крок 9 Пасаліць, паперчыць па гусце. Не забывайце - сыр салёны. Паставіць формы на бляху ў гарачую духоўку. Выпякаць 15 хвілін пры тэмпературы 200 ° C.
- Крок 10 Акуратна выняць гатовую яечню.
- Крок 11 Перакласці яечню на талерку. Паліць распаленым гарачым сметанковым алеем. Пасыпаць зелянінай. Падаваць гарачай да сняданку.