- Алей сметанковае - 6 Ст. лыжак
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Мука пшанічная - 3 Ст. лыжкі
- Перац чорны молаты - 1 Чайная лыжка
- соль - 2 чайнай лыжкі
- Грыбы свежыя - 650 Грам
- Сцябло салеры - 0,5 шклянкі
- Моркву - 1 Штука
- Бульба - 2 штука
- Гарбуз - 1 Лустачку
- Збожжа кукурузы свежыя - 1 Шклянка
- Чабор свежы - 2 чайнай лыжкі
- Сыр пармезан цёрты - 1 Шклянка
- Філе курынай грудкі - 300 Грам
- Вяршкі 25% -ные - 2 шклянкі
Варым курыцу ў кіпячай вадзе да гатоўнасці. Астуджаем мяса і рэжам яго на кавалачкі. Булён пакідаем. Растопліваюць сметанковае масла ў рондальчыку на сярэднім агні. Дробна наразаем цыбулю, які кідаецца яго ў рондаль і пассеруем яго да мяккасці 6 хвілін. Дадаем муку, соль, перац, усё змешваем Ўліваем у лук булён. Павялічваем агонь і даводзім да кіпення. Наразаем дробна грыбы, салера, моркву, бульбу (на чвэртачкі), гарбуз, кукурузу і чабор. Усе інгрэдыенты дадаем у булён. Памяншаем агонь. Накрываем суп вечкам і варым 30 хвілін, пакуль усе гародніна не стануць мяккімі. Дадаем сліўкі - 0,75 шклянкі. Змешваем. Паступова усыпаць загадзя нацёрты пармезан. Дадаем курыцу. Ставім суп на вельмі маленькі агонь і рыхтуем яшчэ 10 хвілін пад зачыненым вечкам, не даводзячы да кіпення. Разліваем суп па талерках, пасыпаем пармезаном і падаем гарачым з белым хлебам.
Колькасць порцый: 3