Пряженцы з дражджавога цеста

Пряженцы - вырабы з цеста, смажаць іх у тлушчы. Рыхтавалі іх у асноўным на Масленіцу. Прыме інгрэдыентаў: інструкцыі

Пряженцы - вырабы з цеста, смажаць іх у тлушчы. Рыхтавалі іх у асноўным на Масленіцу. Прыкладна траціна мукі развесці яйкамі, якія расціраюць з цукрам, дадаць дрожджаў і гадзіны на два-тры пакінем. Падрыхтоўка: расціраць яйкі з цукрам, змешваем з мукой (прыкладна трыццаць адсоткаў ад агульнай масы), затым дадаем астатнюю муку і месім цеста. Цеста тонка раскачаць, як на локшыну. Пряженцы робім рознай формы: 1). Адразае паласу пласта (шырыня і даўжыня прыкладна 5х10 сантыметраў). Палоску з аднаго боку надрезают (як грабянец). Згортваем плоскім кольцам, ня надрэзанай бокам унутр, надрэзаныя палоскі прымаюць форму пялёсткаў кветкі. 2). Адразае доўгую палоску (шырыня чатыры сантыметра), пад вуглом надрэзаў яго папярок, павінны атрымацца ромбікі, у сярэдзіне робім надрэз, і ў адзін і другі бакі прапускаем у яго канцы палоскі. У распаленым раслінным алеі смажым прыгатаваныя пряженцы, перагортваючы. Зарумянятся пряженцы вымаем з тлушчу і пасыпаем цукровай пудрай.

Колькасць порцый: 8