Яшчэ знакаміты хімік Мендзялееў адзначыў важную ролю такога элемента, як Са. Працуючы над сваёй табліцай, ён пісаў, што гэта «адзін з неабходных для звычайнага праходжання жыццёвых працэсаў элемент». Сапраўды, кальцый падтрымлівае сардэчны рытм, удзельнічае I ў абмене жалеза, працэсе згусальнасці крыві, спрыяе нармальнай працы нервовай сістэмы, V эндакрыннай ... А яшчэ ён гуляе немалаважную ролю ў адукацыі костак і зародкаў зубоў у малога ў тваім жывоціку. Ці не праўда, гэты элемент варты асаблівай увагі?
Што адбываецца ў арганізме?
Калі драбку патрэбен кальцый, ён бярэ яго з мамчыных запасаў. Прычым незалежна ад таго, досыць там гэтага элемента або няма (акрамя стану зубоў і пазногцяў, пра яго недахопе кажуць курчы, бессань, нервовасць). А каб маляню яго хапіла і пры гэтым не пацярпела тваё здароўе, падчас цяжарнасці раяць не забывацца пра кісламалочных прадуктах - у іх ўтрыманне кальцыя самае высокае, ды і засвойваецца ён лепш. Натуральна, калі тваражок або ёгурт ты не станеш запіваць кавы ці газіроўкай (яны перашкаджаюць засваенню кальцыя!). Але ёсць і іншыя нюансы.
Пісьменнае паступленне і папаўненне
Каб не звяртацца да аптэчным прэпаратаў з кальцыем, дыетолагі рэкамендуюць правільна арганізаваць прыём натуральнага элемента, які мы атрымліваем з прадуктамі харчавання. Сутачная норма кальцыя пры цяжарнасці -1200 мг штодня! Як дасягнуць яе? Спецыялісты раяць пайсці простым шляхам - разбіць прыём малакапрадуктаў на чатыры дозы на працягу дня. Для гэтага трэба дакладна скласці меню. Да прыкладу, на сняданак з'ясі 100 г тварагу (ўлічы: ён лепш засвойваецца ў першай палове дня!), А 11-й - лустачку цвёрдага сыру, на падвячорак - шкляначку ёгурта або кефіру, а на ноч выпі кубак малака. Вядома ж, супы, гарніры, мяса і рыба таксама мусіць быць на тваім стале, як, зрэшты, і іншыя стравы, прадукты харчавання. Між іншым, і ў іх ёсць кальцый! Праўда, у меншай колькасці ... Міндаль, фундук, фінікі, курагу, хурма, апельсіны - што можа быць лепш для перакусу і ... больш карысна для папаўнення дэфіцытнага элемента ?! Не атрымліваецца прымусіць сябе чатыры разы на дзень ёсць малако-прадукты? Шкада, бо з іх рыхтуюць столькі «вкусняшек» (малочны шэйк, кактэйль, тварогавы соус ці пасту з зелянінай)! Паспрабуй! Прапануем таксама рэцэпт нашых бабуль, якія чэрпалі кальцый з ... яечнай шкарлупіны. Вазьмі хатняе яйка, вызвалі яго ад бялку і жаўтка, здымі ўнутраную пленочку. Шкарлупіну высушыць і здрабні на кавамолцы. Прымай парашок па 1/2 ч. Лыжкі ў суткі, папярэдне сбрызнув сокам цытрыны. Гэта «лекі» замяняе некалькі прыёмаў кісламалочных прадуктаў, але ... не выключае іх!
Плюс вітамін D
Пра тое, што кальцый добра засвойваецца менавіта ў садружнасці з вітамінам D, ведаюць нямногія. Табе распавялі гэтую таямніцу? Скарыстайся атрыманымі ведамі! Вітамінам D багатыя тоўстыя гатункі марской рыбы (мерлуза, пангасіуса, сёмга), яйкі, сметанковае масла, чырвоная ікра - уключай іх у сваё меню! Але адных толькі прадуктаў мала. Асноўная частка вітаміна D выпрацоўваецца ў скуры чалавека пад уздзеяннем сонечных прамянёў. Так што і восенню, і зімой старайся шмат шпацыраваць і лавіць кожны праменьчык. Тады ўсе працэсы ў арганізме будуць у норме.